16种香饭做法完全攻略之金针花饭

金针花饭
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材料：
- k/ O# H% _' F* M1 q7 a+ r9 G+ `　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯- {( S/ r( R( B1 B

/ ~0 ?' E7 L% c( I( s4 u+ V　　调味料：6 R  f" n; b8 W% y4 |- K8 U  ]
　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
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　　做法：
" M! G2 @7 \( _& f9 Z& j　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
  W8 s# q4 O* G' c8 t" E- y　　金针花洗净沥干备用。
# y) w" v+ y. h+ p1 A% w% k　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
/ A$ ^1 V% {1 ]) n2 u　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，
9 C' z6 O3 \: k' t9 ^　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，6 K  f5 [6 C7 L" L7 K: r. R
　　焖约15分钟左右。8 O3 x1 N) [' w0 j
　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，
! n( m$ ^/ b$ s% j( ~　　按下开关后再煮一次。开关跳起后，7 i4 f: R+ P3 T1 e* t7 h) c$ o8 p
　　用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用