*** 黄豆芽饭 ***
+ \) ^' g) ^+ d' s9 u. N
' l: ^% _1 p4 i' M i
( A9 q) E0 {* E i材料:
( m; C2 e7 T% Y& `
黄豆芽4两 黑木耳丝1/3杯(约1两) 白米2杯 高汤2杯
- h8 o+ x a" ~! i) S7 B
$ ^: q8 ^( B: c/ k8 ? 调味料:
& @6 ~3 E/ o5 x; a6 q4 r8 X4 U 盐2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙
& G8 Y' L8 F/ B7 a+ N
7 }# ?4 M% ~) r 做法:
* e B+ Z4 s/ J9 y( t, C (1)将米洗净沥干水分,加入2杯高汤,浸泡15~20分钟,
: ]) M6 n, A6 t& z- @. g 再加入调味料略拌匀备用。
$ A* M8 z& _5 p4 o* K0 ?! \) C (2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上,放入电饭锅中煮熟,
; h; `! x! a4 n4 N
煮好后需再焖15分钟,打开锅盖后,用饭匙由下往上轻轻拌匀即可