印度香米饭

瑜伽认为人吃东西就是从食物中获取“生命之气”，而自然的绿色食品本身已从大自然中获取了阳光、空气、水分，所以瑜伽食物首选自然食物。现在就教你做一道印度香米饭
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; a0 K3 L9 h( H6 E7 d原料：香米300克，青甜椒1个，西红柿半个，茄子少许，胡萝卜半根，菜花少许。
3 [/ B: o! Q7 E' K1 e辅料：奶油2大匙，丁香、豆蔻、肉桂各少许。3 ~2 w+ S3 k$ M. w, z  k. T
做法：+ F3 o% M% g+ ?0 V  ]' `
1.香米淘洗干净；将青椒去蒂及子，洗净，切块；西红柿洗净，切丁；茄子洗净，切丁；胡萝卜洗净，切丁；菜花洗净，切成小朵。
7 T9 V8 \1 V, q( d5 e1 c) {( F2.将奶油放进平底锅中，放入青椒煮2分钟，并不停搅动，加入丁香、豆蔻、肉桂再搅拌3分钟后加入西红柿煮3分钟 。4 L* ?$ u( C  O# D; z$ Y. {) V
3.将香米倒入平底锅中，让调料覆盖米，然后加入茄子、胡萝卜、菜花和适量水，搅拌均匀，煮滚后，盖上锅盖炖煮20分钟。把火熄灭后，再焖10分钟后盛出食用。7 p5 b! o; O1 r( T/ b  R% T4 P

1 n6 k! ^( b. B7 I+ V$ l2 b3 HTips：
! M1 ]  h/ i  p4 N/ e+ [( h1.这是来自北印度的家常菜，是许多瑜伽练习者们喜爱的食物，你也可以根据自己的喜好加入不同的蔬菜。
* T( Y# P# B& w$ H3 ~8 [( S0 L2.喜辣者，可以在放入青椒后(做法2)加入适量红辣椒粉。