焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量 + X: [' p: F+ e# h
土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。 ' ?+ v) c4 }+ F# [" s; [  K6 Q* m# c6 f
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! e7 V! r8 \5 C2 [" @: y2 W0 Q【模具】 6 E# @& n; h; i) _, B7 x0 [+ V* ~
烤网1个。
1 p' t# M8 h4 X$ h【做法】
6 u7 k$ |( v8 ?' ]7 n1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。
# L# f! [2 p! v& |( y. L% J. Y2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。
: ~' M+ T7 \: F7 Y* u+ S3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！ 6 a- Z) P, T3 t0 t
4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。
. i2 \# D: m  s- r6 E. r& u5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。
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【烤制】
5 z7 ^# p$ ]1 g, w( Z; e烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。
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[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]