面条十大创意吃法新鲜出炉---虾仁丸子汤面

虾仁丸子汤面3 O/ r5 @/ _9 B( h9 Y

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4 E' }. L( d: I* Y0 C特点：含丰富蛋白质。3 o! J& B3 u3 l: d

/ Y. o* X1 p" O8 \. [       主料：黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。 5 x2 u' u/ z. H, q, ]- _& J

7 F) {, K2 @9 f& l1 u! b8 G　　辅料：盐、淀粉。
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8 I9 Q  i8 N) v1 W" p- O" f　　作法：   }! N3 p5 ]0 C+ A' ], {$ f

$ E5 ]0 ?' Y$ ]! V　　1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 & j' f. c( E! Z0 q7 L- n
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　　2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。 8 D/ }! j* r/ |; X. \

" _" x% K. f. ~( R8 A, B3 P; R　　3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。 ! p, L0 [$ R6 L/ I' B

( S6 Z( @4 N+ B4 O* [- U) y　　4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
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( D" m1 D, A9 w+ F3 e" K　　5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。 8 N3 p8 v/ Y& }6 x
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　　6、将汤和菜料放入面碗中即可。