做法:用清水,一小杯料酒泡15分钟排骨,清洗干净放2大海碗水,一小杯料酒,3只山查,这次加了一个八角一小块桂皮和排骨一起大火烧开。撇去浮没。
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大火烧开5,6分钟后转中小火焖约40,50分钟。放老抽,糖调味。大火收汁,起锅!
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过程:
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