[热菜] 黑胡椒烤鸡腿

用料% g# r- t2 Q; K. k0 ~
琵琶腿; {9 l" i7 r, Q1 w2 Y7 W/ \7 N- E7 Y' M
洋葱头                             半个# Z9 e) U/ U' d0 h! F; B, A
黑胡椒粉                           适量& W8 m' I9 l& i" Z- V5 X6 p
盐、糖、酱油、蒜茸辣酱、料酒、油   少许
) y7 J5 I- d  z做法
; d. ^7 P) f3 x鸡腿划两刀方便入味。
  V8 l  z1 q$ L黑胡椒粉适量，盐，糖，酱油，蒜茸辣酱，料酒、油少许。 : J; R9 T0 }! S
所有的调料放一起拌匀，把鸡腿放进调料里，做个全身按摩。 ( o; n3 j# Q8 h$ X
放进冰箱12个小时以上。
4 N4 V  ^8 L+ P- p烤箱预热220度。拿铝箔纸包住关节处，以防烤糊了。在鸡腿上盖上点洋葱。 $ Y  Z, _5 S4 w
烤箱250度烤15分钟，翻面，去掉铝箔纸，继续烤20分钟。出炉马上洒点胡椒粉就可以了。