蔬菜鸡肉派-全程图解
( u/ V1 x; m9 R0 P4 z" z0 {7 ~+ y做法:
; F% W% f4 e7 {. X: V' z1.面粉150克,冰黄油100克。
( |8 H! I/ A7 p. N* d- }3 m2.把黄油切碎，然后加冰水1.5大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙。
. u' ~! Y  @2 p" W3.把所有材料混合成团。放冰箱冷藏一下。7 Q$ S/ `- }7 R" `
期间准备馅料
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' L; {2 Q" B: m, B7 E- Y5 E准备材料：鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、蒜切小丁。! ^, I3 Z$ A4 R* O5 u/ `
鸡肉和蒜放油锅里爆香。盛起。/ o3 _" U: T4 p8 I) B2 \& [
洋葱爆香盛起。
* T5 ^8 A4 e* V) c土豆胡萝卜丁烫熟盛起。
# }4 f/ r, W. g6 X备注：这都是我随兴发挥的。后来想想，其实把这些材料一锅炒了应该更方便更快。
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* h8 L2 t  d6 n; m8 X8 N' ?: ]1.把刚才准备好的馅料，盛在碗里，加少许盐、黑胡椒粉，色拉酱，拌匀。把刚才的面团，分成2份，擀薄（我喜欢吃皮薄的，就擀得特别的薄），把一份放到派盘里，把多余的边去掉。同时准备蛋黄一个。3 {- k, p6 m8 Z, }
2.把拌好的馅放到派盘里。在四周涂上少许蛋黄液。5 T, J" R$ p: X
3.再把另外一层派皮铺上去，多余的边去掉。用叉子把四周压一下。7 p/ ]- u# [: Y2 Q  |* v* X) G2 J
4.刷蛋黄液，用牙签刺一些孔透气。4 k' p- j7 q- J: V( Y
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烤箱预热200度。6 G& W* |! Y9 K  Q: n1 u3 r+ b2 _
上下火烤25分钟即可。+ S* G7 Q5 W" n% Q! D9 w  z

$ a0 ]2 q8 _; E; u看看哦!
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好东西啊，看着我就流口水，回去吃

类似于西方派的做法，也有点象中式馅饼一样