
2 r/ N: Z5 R" ?2 h, J

4 h2 P7 g; ^' I H- P
下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意
: \$ W/ L( |& M; K0 {; t老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧
: v3 \2 R u) S c/ }7 }( F正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
& ~* J5 X; M! UPOCO上看到的方子,把原方子改动了一下
# x# r0 D ~; d. w( y. d, M6 d. n' I; E

% b" q- j$ K) ~+ J$ H& @2 h
1、先把桃子洗净
* w5 Q" E0 j" \* q. j4 X教你一个洗桃子的小窍门:
2 V- x$ a1 M, j+ X3 c2 D
在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了
T; ]. L8 x1 @
; f1 |8 c& x0 g% y8 a6 y8 Y! t
& q/ F* K& O$ L9 a+ f- }; u, f

3 S4 ?5 |6 R+ c# \2、 桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
! a0 l" [" W, b: p+ k N& } 取50克
. o# D( A) D$ v) I# V/ O/ X; v5 {$ ]4 a: G5 c5 [

/ E" g( v- d" V6 v

* D9 Z3 n; v" R5 L5 o/ R
3、动物性鲜奶油250ml打发
3 k0 G, B# S$ _- M# M! W! n, G9 N# y
( g5 P% n) ~0 ]
4 @% Z2 i0 l6 R% P# Z3 y& U
; F+ ^0 U! \+ L6 O/ ]; D" G4 G0 W6 T
& N" p6 ]* L' y9 t" k9 a6 l" s
4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发
: ~) \# x( m; f8 R
的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻
! M$ W5 I. ^7 b2 I+ f
5 X: V- Z4 _4 g
1 j9 d8 ~: n# B9 }& s
5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就
+ N( `1 c* @; o3 i8 u" I* O 可以了
' n' z! g" W% n' `, [$ F+ A
: N9 |- F& U9 ^! p6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋
( p; r& V9 t; Q8 f 上,开吃,好味啊~~~
6 K1 V, v* i: ^1 i5 @
9 D9 a. j+ ~( N, f5 s5 k7 r
