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[甜点] 蜜桃冰淇淋

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蜜桃冰淇淋

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下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意
: \$ W/ L( |& M; K0 {; t老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧
: v3 \2 R  u) S  c/ }7 }( F正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
& ~* J5 X; M! UPOCO上看到的方子,把原方子改动了一下
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1、先把桃子洗净
* w5 Q" E0 j" \* q. j4 X教你一个洗桃子的小窍门:2 V- x$ a1 M, j+ X3 c2 D
在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了
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3 S4 ?5 |6 R+ c# \2、  桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
! a0 l" [" W, b: p+ k  N& }    取50克
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3、动物性鲜奶油250ml打发
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4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发 : ~) \# x( m; f8 R
   的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻 ! M$ W5 I. ^7 b2 I+ f
5 X: V- Z4 _4 g
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5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就
+ N( `1 c* @; o3 i8 u" I* O   可以了' n' z! g" W% n' `, [$ F+ A

: N9 |- F& U9 ^! p6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋
( p; r& V9 t; Q8 f   上,开吃,好味啊~~~6 K1 V, v* i: ^1 i5 @
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-8-14 17:00

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这个雪糕是我好喜欢吃的,就是一直以来都不会做,唉,真的是好难做的一个甜品呢,楼主你很厉害啊,这么难的都会做

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THANKS IT LOOK EASY GREAT FOR SUMMER

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还行吧 跟人感觉跟pd还是有差距的 起码冰雪女王做的卖相要好得多

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看着就让人流口水,现在桃下来了,我也学着做做

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