$ Z3 m2 X' T+ R: t5 k$ }/ E" G　　山楂莲叶排骨汤的制作材料：
  V% X6 N$ i. W$ t  　主料：山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两
7 }$ K+ X" R3 ^$ `　　山楂莲叶排骨汤的做法：拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件； 山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；　　
$ J7 Q+ e7 g) R8 h2 y' h　　新鲜荷叶用清水洗干净。    v, w4 q" A: I' m2 Q; N
　　先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚，
1 Y2 m4 ~- L* O# r8 @2 O- R　　然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。  
0 `, d9 W2 Q, r+ x1 T, Z  d　　注意：
3 {" e& @. v' B5 p) L8 t　　由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。: }8 p6 }1 p4 M# o" ~. [1 H+ X
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[ 本帖最后由 轻轻的走过 于 2008-8-12 11:07 编辑 ]

放山楂、乌梅不是把排骨汤味改掉啦吗，喝起来没有排骨汤的口味了

不能，放山楂、乌梅不是把排骨汤味改的更鲜

也许两者一综合，出现了一种其他的以前没有品尝过的新的汤味道了呢？