软炸鲜蘑-全程图解
' s; W. b3 C) Z. j9 j( v- S9 H* V制作过程:准备葱花和姜末。2 z5 i% X1 s; `! ]

1 V/ \; d% c8 o: O, Q) x! M平菇撕开，撕大片一些，不然炸的时候太多太麻烦
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放些面粉、加盐、鸡精和少许胡椒粉，加水调匀 1 h$ y" l; E; G; i
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将平菇蘸面糊，进油锅开炸。
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8 G' f, t- x0 D2 H7 [) o* @7 Y" O继续炸，过程比较危险，油星溅得很厉害。
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7 @+ P) Q( s2 V炸好了是这样的，味道很好!( |) y% |5 \7 q7 z9 f1 x

这种菜火候控制尤其重要，一个不小心焦了以后就很难吃了

软炸加一个鸡蛋，色泽更漂亮，口感更软

不过 要好大一锅油，剩下的不知怎么办？
  V9 {8 d8 |6 d" Y2 p: j2 A, _谁有好办法？

啊，上面的都是大师啊,以后多多指教啊