老公做的手擀面
8 T9 C1 c$ ]* N# m$ L自己做的茄子酱 9 O$ u0 |: ^' i8 j
肉酱 ; u/ R( B$ O. V; {; J+ u
就是拌好的面没来得及拍7 n& o, |* r5 E* ]' w0 m* {1 I
光记着吃了
- _7 c3 R7 w% n" Z9 ^* D5 {上图
4 Q4 ~" j* t# f7 |! I附件 IMG_1532_缩小大小.JPG (38.6 KB) 2008-7-27 20:57 " F7 W0 k6 `% Z
先是喝的冬瓜汤+ q/ G% d9 m& B8 l( n! V  A5 F
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4 ~, a: }, I; {拌的黄豆芽
1 i! _4 f2 Z: X. _, g ' I# o1 s( R3 j* l, i9 ~4 X: M9 f
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1 a; \0 f3 y) I9 F  N, n茄子酱
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+ t) n1 R0 w# g; p* y, {2 X) M# m IMG_1538_缩小大小.JPG (62.25 KB) 2008-7-27 20:57   O* ^( V9 Y+ c
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0 z6 D  l6 Z$ D! _特写肉酱) |- c- S7 x! p2 {

: v, K+ d5 K: p, d7 a, Q1 q) r IMG_1545_缩小大小.JPG (64.6 KB) 2008-7-27 20:57
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! Z8 a( k% W4 |4 p$ G4 a7 [! F IMG_1546_缩小大小.JPG (43.46 KB) 2008-7-27 20:57 + A/ p  x/ y6 i% B6 q; O2 O5 Y" }
上手擀面的制作过程
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8 q0 {* [6 B  u8 B, N3 w IMG_1548_缩小大小.JPG (69.23 KB) 2008-7-27 20:57
/ T8 G6 ]5 ]# K$ i. m切下一块
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IMG_1549_缩小大小.JPG (60.82 KB) 2008-7-27 20:57
2 o' L% q/ Y. j# ]: @& C6 Z擀薄点
8 o3 E7 x# j) K* P" u) G% T
- R0 o) r- s7 H% y1 o% B) \' I IMG_1550_缩小大小.JPG (50.36 KB) 2008-7-27 20:57 / i  V+ d" \/ m
再薄点0 _) [& S! ^# R9 L7 ~
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IMG_1551_缩小大小.JPG (62.6 KB) 2008-7-27 20:57 ) h  h- a/ E  B. A
再来1 v; w3 U# [$ s1 y) x
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IMG_1552_缩小大小.JPG (55.81 KB) 2008-7-27 20:57 9 [, X- x+ t% \
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7 n/ K! m5 y* Q5 g( X( T8 m2 V1 A& n切成条
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IMG_1554_缩小大小.JPG (109.22 KB) 2008-7-27 20:57 # x- ^2 q8 d$ v7 n
放进匾里，接下来忘了拍* j  f! I+ W* M. e3 ?

面条擀的不错，就是刀功还有待改进。
$ u, Y9 B( T& v" ?) l那个拌黄豆芽不腥吗？

引用:

原帖由 周家才 于 2008-7-28 20:34 发表 ! q% ?; @6 z' k$ v
面条擀的不错，就是刀功还有待改进。
3 s5 ^3 Q; S7 ~5 n8 c. a, M那个拌黄豆芽不腥吗？

# H! y  ]) P, ^' j1 _2 S$ n. R6 \! u
飞过水、再用冷水拔凉就可以去豆腥还很爽脆。

夏天来了,吃炸酱面条确实爽.佐以黄瓜丝,再来杯冰啤,呵呵,赛过神仙.