焗烤蕃茄豆腐青醬
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% A: O+ ?1 x' } 【做　 法】 - y5 A' h/ h- s3 C4 u" ^) y) @
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1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。1 |/ [7 L$ A& W& T$ o8 y. ?) J

9 V1 ?$ C6 a  h$ u( {) [2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。2 z9 ^) Z+ o: E) Z* b$ `1 q" ~8 J/ ?' S
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3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。
, \! e2 `7 x9 Q* X# x; U2 Y【備　註】
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製作時間5分鐘
6 M7 C7 {+ _; ~; C$ U5 y8 m7 Y香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。
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0 X" c% I9 w! }" u5 Q- B" {【材　 料】 " k6 h0 g3 i3 E0 _( i/ m' Y
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蕃茄 30公克
# x  y, T3 d" q% Z+ _' l8 }' d7 x# j( H芙蓉豆腐 30公克 * C6 m8 e9 Q1 O
起士 3片 $ n$ l. i# j5 B6 u
九層塔葉 1片
2 W& H; E# f2 u% `* N; P' Z核桃 2粒
& v0 L6 i% o9 D) k. s【調 味 料】
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A.蛋汁 15公克 & ]/ \9 X0 J# ~& q7 Z8 y
鹽 1/4茶匙 ! ~6 t4 V% a/ r) Q, y9 t
麵粉 1/2茶匙 : D. \( }* ?! I4 v
B.青醬 1/2茶匙
* }5 }3 D+ B; J+ |1 A9 H5 g白酒 1大匙
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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过