# E' ]7 ~" m* K: A( ~6 n( S( b* l# x
' g9 ?" V6 Z, L2 l5 S2 W/ V
所属菜系  江浙菜
/ H: [6 m& F* ? 所属类型  地方特色
* h$ l9 P* G: j( w  r 基本特点   清、香、脆、嫩、爽、鲜 ) n+ ]+ y- {6 G) M  Z
需要材料   活草鱼一条700克，酱油75克，醋，湿淀粉各50克。 & d5 ?5 l( c* H9 L8 j
用料：　　活草鱼一条700克，酱油75克，醋，湿淀粉各50克。; v- B1 ?0 s7 x

. l/ f0 }% `( k$ @- J) b4 s7 d烹饪方法：草鱼沿脊骨劈两片，在鱼鳍处将鱼分两段。两片并排放入沸水，) N2 z; W' x4 n
　　　　　鱼头对齐，皮朝上，旺火烧煮3分钟至熟。少量汤加酱油，料酒和
: y/ h) C' W. _% V! y0 u) f, d) `7 X　　　　　姜末调味后捞出鱼装盘，余汤加白糖，湿淀粉和醋搅成汁，滚沸9 ]4 u  a  h/ O/ ?# C
　　　　　起泡，徐徐浇在鱼身上即可
9 _0 o( K" p+ Z' K5 I特点：清、香、脆、嫩、爽、鲜

好象不对图的呢,而且说的不够详细哦

怎么没有详细的制作过程啊!

好象做法不对啊;我去杭州吃的不一样啊

这道菜介绍的太简单了吧？搞得大家意见这么大，这样不好哦！

反抗咯掏窟窿广泛棵
5 D# G7 X: [% v. @
3 A  V+ R& V- v6 N
: b$ E5 z% q( {: z  p. y' D: u. v8 i( q0 N/ Q

  p, l8 w" m9 \4 j
0 S/ a! H& I2 d* S; V! g! y. j* l7 A) |8 e' d) r- V8 R7 N6 w
如果在恶意灌水，id将收回* V6 ^- e$ c# c4 s. u. \, s- M

( s9 _  O  y; e, G+ B/ }8 L[ 本帖最后由 sydapeng 于 2006-6-30 08:43 AM 编辑 ]

如果能图片多一些。说的再详细一些就更好了

其实西湖醋鱼就是这么简单。。

我还想见识一下ＬＺ高超的橱艺列．．

其实大家意见这么大，是因为不相信那么有名的一道菜这么简单就做出来了