下酒　来一盘金沙玉米～～- V0 j" w& y7 w) K0 t; {: E

" J' O) H' u" I+ W  |5 I做法： . U& y" T# m4 f; S$ A

4 G  g( O- j9 l$ R4 \9 `5 B1、超市冷柜买的冰冻玉米粒，下锅绰水后，捞起待用（如是罐头玉米，开瓶后将玉米倒入漏勺将水滤尽）。0 W% L0 o' H0 @2 X- ~3 z

* t1 B" s1 T. }2、将油炸粉（本应用玉米淀粉，无奈没有，用了油炸粉代替）放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。将咸鸭蛋黄切碎待用。 9 _4 _: i8 _& z& ^  B+ M" b9 v
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3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。两分钟后，将玉米粒盛盘。
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4、再将炒锅洗净，放入油少许，然后下咸蛋黄、玉米粒，并放适量精盐，翻炒和匀，一分钟后起锅盛盘即可享用。
6 P' O, k( W! D7 v& z总结: 2 x! B- v% k" a# A7 @6 ^
1。色泽金黄，酥脆香宜，蛋黄很香，玉米够脆，挺好吃的; * z2 o8 Q* c- \, t
2。炒蛋黄泥时，油放的稍多了点，炒蛋黄时起了很多泡沫，有些影响了卖相，下次油可以少放点。

不错有时间试一下看着就好吃

请教楼主用鲜玉米粒可以吗？