有食欲感，又学了一道面的做法，谢谢分享

配料也太多了把,好像主角不是大白菜了,不过这样煮法应该味道很鲜啊

我看到宜家的碗了
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# D7 [4 d5 G* V1 d8 T那东西确实便宜好用的说5 {; d" I7 M# l3 C* A
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话说蜗居里是不是有道菜叫开水白菜呢？

看汤的样子好像很不错哦，好想尝一尝，肯定是美味至极哦

吃的就是那配料啊，小火一煨，白菜里就是配料的味道了

配料好多啊看起来不错啊，味道好吃就行。

建议还是下点鸡粉
* E8 J. g' X6 H5 ]2 h  U9 S蘑菇有杂质,很难做汤料
( u( y9 u$ p! R9 s. N2 Q' C虾生滚最有鲜味.连壳带着下去滚.6 m6 n8 A. j+ X+ A) e8 d
白菜的话要整片下.

好菜啊。。。。。。。。。。。。

自己以前做的上汤大白菜都不好吃,要学学楼主的做法

挺好的。。。心灵手巧
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; t- E& X+ l) i1 h: B* H6 j6 d4 @# p个人建议：
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/ \' Q0 `0 D- h9 F. z2 z! B% f1、不直接用蘑菇烧汤，蘑菇做汤会有一种特有的味道，打乱了楼主本来想调制的清淡；! `4 T9 V& R$ s: x3 e% ~$ ?
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2、虾跟培根熬汤即可，待汤浓后捞出弃用；, O2 @2 D4 R7 v8 {4 V9 A: e, n

/ Y: P" ]& w4 O7 I" R) X+ G7 X3、白菜只用菜心，且最好不要煮制，水开后用沥勺在滚水中反复捞取烫熟，可保口感清脆；& P: @( t: U% d( P

6 w8 |% \7 _( K3 Y- W' e: x4、蘑菇可煮熟后不待冷却，直接用刨刀片小颗粒；
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. q% ~/ S. s9 F) l5、此前已熟大虾可取中段肉厚之处片少量小片；
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6、高汤小火煲厚，勾少许芡粉，有质感即可，切勿浓稠；
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# X; E" z! V* u4 q7、菜心过滚水后，取出沥干，浇高汤，撒蘑菇颗粒及虾片；  其实近高汤浇制菜心已经很丰富了，依个人喜好选择是否加配料
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. W+ h6 _. Q, J7 \8 O+ [/ v此法成本较高，纯为兴趣而已