打印

[热菜] 溜肝尖[5P]

水中花蝶

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 1
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2012-6-12

61楼 大中小发表于 2012-8-6 18:10 只看该作者

先在清水里浸泡，取出后还要放料酒呢！
其他的和楼主的没什么区别。。
这菜下饭非常好。

TOP

今晚打老虎v

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 361
精华: 0
积分: 2
金币: 104 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 39 度
感谢: 9 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-7-26

62楼 大中小发表于 2012-8-8 12:59 只看该作者

炒这道菜我也有些心得，就是要火大，动作快，炒出来的才嫩

TOP

wukongv1v1v1

LEVEL 0(等待删除)

发帖学徒

帖子: 136
精华: 0
积分: -9
金币: 40 枚
原创: 0 贴
威望: -2 点
支持: 13 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2008-7-23

63楼 大中小发表于 2012-8-8 17:57 只看该作者

溜肝尖要在油里爆炒才好吃,家里做火不行!还是出去吃!~

TOP

ainiaita138

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

Rank: 2

帖子: 312
精华: 0
积分: 15
金币: 727 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 51 度
感谢: 141 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2010-9-23

64楼 大中小发表于 2012-8-8 20:58 只看该作者

这道菜南北都有，里面放了泡椒和豆瓣酱应该很辣，但是应该很开胃，再来点冰镇啤酒真是没治了

TOP

yfb1982513

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 110
精华: 0
积分: 1
金币: 32 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 52 度
感谢: 2 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-10-6

65楼 大中小发表于 2012-8-10 16:52 只看该作者

猪肝食用之前要用清水浸泡约30分钟晰出毒素，可是抱久了会烂的。

TOP

13936429413

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 244
精华: 0
积分: 1
金币: 34 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 33 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2008-12-7

66楼 大中小发表于 2012-8-10 22:56 只看该作者

肝好是美味啊，不过提醒一下，不能常吃频繁的吃
因为肝是解毒的器官，常食用还是不太好的
简单美味

TOP

darkair122148

LEVEL 2(新手出村)

发帖新手

Rank: 1

帖子: 35
精华: 0
积分: 5
金币: 247 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 3 度
感谢: 3 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2010-8-30

67楼 大中小发表于 2012-8-11 16:50 只看该作者

猪肝所含营养这边分类下1、铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。2、含有丰富的维生素A。3、经常食用动物肝还能补充维生素B2。4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒。在做猪肝料理时，过油时间是至关重要的，时间长了会老。时间短了又无法炒出它独有的美味。楼主这道菜是道下酒菜。香味是扑鼻的，感谢楼主分享。

本帖最近评分记录

rnnn 金币 -5 转载回复老会员了，请自重 2012-8-11 16:58

TOP

answer2046

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 208
精华: 0
积分: 5
金币: 259 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 64 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2009-5-20

68楼 大中小发表于 2012-8-12 11:17 只看该作者

这个菜的关键是猪肝的去腥味，否则脏器味道会破坏这个菜品的

TOP

suntao800406

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 2
精华: 0
积分: 0
金币: -1 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2012-7-14

69楼 大中小发表于 2012-8-12 13:07 只看该作者

猪肝最好用淀粉弄一弄弄完了才更嫩一些吃着才更好吃

TOP

effen10

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 702
精华: 0
积分: 2
金币: 123 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 241 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2008-8-25

70楼 大中小发表于 2012-8-12 13:38 只看该作者

猪肝的胆固醇还是高了点。建议少吃点
对楼主的辛苦支持一下

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 溜肝尖[5P]