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[热菜] 鱼香豆腐

wangleitujia

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11楼 大中小发表于 2011-12-9 22:21 只看该作者

鱼香味的难度很大啊，很容易就不伦不类的。。

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小P猫

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12楼 大中小发表于 2011-12-10 11:08 只看该作者

咋没解释一下鱼香味咋来的，就那几样放一起就能出鱼香味吗，不太懂

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oldfatpig

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13楼 大中小发表于 2011-12-12 13:15 只看该作者

豆腐炒着炒着就变成豆糊了，唉，总是做不成成块的

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boykamuiff2x

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14楼 大中小发表于 2011-12-12 22:52 只看该作者

鱼香肉丝到是经常吃！鱼香豆腐我还是第一次听说！这个能坐出什么味道呢！！！！有时间尝试下！

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re2354

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15楼 大中小发表于 2011-12-13 13:23 只看该作者

又是鱼啊，没办法，我的最爱，这个菜，说实在话，还没吃过

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weihua6688

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16楼 大中小发表于 2011-12-13 14:39 只看该作者

看上去不错，如果楼主配上插图的话，那就更完美了。

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jjjjj

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17楼 大中小发表于 2011-12-13 14:42 只看该作者

学习了，只吃过鱼香肉丝，下次一定按楼主的方法好好做一做1

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durch

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18楼 大中小发表于 2011-12-13 19:37 只看该作者

鱼香这个调料的味道比较难弄好，这道菜其它倒是不难

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xueasd1

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19楼 大中小发表于 2011-12-13 20:09 只看该作者

将豆腐放在淡盐水浸泡10分钟可以防止炒碎，这个方法可以借鉴，这种做法味道是不错的。

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20楼 大中小发表于 2011-12-13 21:38 只看该作者

有鱼香肉丝，现在出鱼香豆腐了，很好的想法，回头做做

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