做法：
1 `0 `4 C  u3 q* z1、五花肉适量（带皮不带皮的均可），煮至八分熟，晾凉待用。（煮肉的时  候，锅里放少许料酒和一块姜）
  j2 e) ~. D& b) N. Z2、洋葱半个，青椒两个切块，蒜3瓣切碎，肉切薄片。
, O1 ]2 e9 s( M$ u; }3、调料：李锦记豆豉香辣酱（两大勺），生抽半勺，料酒半勺，白糖一大勺，鸡精少许。（此勺均为那种一般的吃饭的不锈钢 勺） / i# p. T5 E$ C* T2 U) ]; R+ |
4、锅热后，放入李锦记豆豉香辣酱（因为里面已经有很多油了，  故不用再放其他的油了），再放入蒜一同爆香。放入肉片爆炒，同时加入其他调料。肉炒到略干的时候，放入洋葱和青椒，翻炒几下，出锅。

这样的作法彻底的颠覆了回锅肉的传统制作.

没有放香辣酱，也没有辣椒
8 N) e: W+ q( g1 P将就着做了出来，还不错
9 t% K3 N0 Q; j0 N/ {. F8 t& D感觉比饭店的强多了) M2 C' J# q' ]* }" b: g# B9 X; m
主要是简单，恩
# W, F- z8 [7 h% `' y, D+ O/ p楼主以后多介绍一些

新派菜的特点容于一身，适当改变传统的烹饪技法，也不为是一种挑战！! ^6 F7 v2 |/ P0 d; m% @0 n: x% R8 T
味道吗~估计会有特别的感觉，反正难吃不了。可惜爱吃辣的我们看不见那传统的红辣椒了！

五花肉最好是带皮的,这样作出的回锅肉有点小嚼头,吃起来过瘾.

哎呦~~
5 S! \4 p$ K$ |% p6 \9 e- N看得我肚子都饿了
# h0 ?( h9 t. T0 E1 f去泡碗面顶下
; I9 i, `% _6 a4 @PS:
$ G  \1 J$ i( @* y啊~回锅肉我的最爱

个人建议，改用甜酱替代糖，味道可能更好。至少我喜欢

回锅肉我的最爱
! r0 p" v9 {5 h3 p4 D/ d' n回锅肉我的最爱
$ l0 e* V5 Z$ l$ r方法简单，我喜欢
; a) o0 q& ]. @* ^( B支持

这个方法比较好学，回头试一下，不过我吃过的都会放些辣椒或香干。

这个回锅肉做法简单.回头试下.支持