·配　　料:, v- c; |+ ^1 l# `

4 Q( ], f' ]0 Z7 M1 r" r8 d9 |% `8 A　　姜、肉馅、酱油、料酒、辣椒酱、面酱、葱花、蒜。
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: d: [- D9 h: y5 V! Z* q( x　　·操　　作:( X; l) `' V2 n4 e/ Z, ?) X9 \5 W
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　　锅内放入油(多)油热后放入生姜末炒。( ^) i* @: e3 T) {  J5 @) x7 \$ t
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' W) z/ `. ]& {" T. ?　　在放入肉馅、酱油、料酒炒。' V/ r; z0 M3 r( W$ c, E
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! i$ g- y4 Q# H) D8 z) @, C3 {4 B　　在放入辣椒酱、面酱、少许水炒。
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3 G/ [/ o2 S4 k% D　　出锅前放入葱花、蒜片，不用放盐因为辣椒酱是咸的。
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& n5 c4 @; [# j( r+ M! a! p　　注意：在炒酱时一定地不停在搅拌，以免糊!& o, @9 ~) l) n8 s
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　　怎么样，吃吧!- ]: c* }# @; |% K( D5 F
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8 B& w; |6 ~8 d9 V8 {0 ^) b0 E7 k　　·营养价值:3 D4 b, I+ t/ s9 k' L

. q" D) \: S: l9 q2 G　　- 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均...
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　　- 姜是一种调味蔬菜，可以生食，也可以炒食或加工腌制。我国大部分省、区均有栽培。姜的营养价值并不高，除铁钾含量较高外，它所含的各种维生素、矿物...0 U  a; [! `5 ^8 {- w5 O, l5 _' A; g
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　　·所属菜系:
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) ?2 r! H2 N0 j+ W- H# B& u　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

总的看起来还可以，哪里去找这么多菜肴啊？

面酱???4 |/ F) a2 @; m1 a% Q
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是什么东西呀.我没有用过.还有看起来太油了点吧.

这个东西我吃过，不过外面吃的味道都不一样，自己试试算了

我比较喜欢吃啊,味道不错，不过一直找不到最正宗的!

可能就是炒肉末或是油炸肉末吧

学习了，准备动手做一下了

这个夏天吃最过隐了！那叫一个爽。不过老大你的前几张咋看着想出土文物一般反着绿光呀:s_22: 不说了最后的就是那样的。。口水啊！:s_12: 来了接着。

看了炸酱面酱详细做法,搞懂了要这么多步骤,还是不简单,谢谢了!:s_12:

我看我老妈用的好象是柱侯酱呀，所以弄出来的炸酱面酱好象和楼主的不一样。