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主料：
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% Z1 }/ U, \$ `6 P+ S$ M2 A2 s咸鱼、米饭、小青菜、胡萝卜、玉米仁、虾。
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, w/ H2 |: E, i+ f3 q- k配料：
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  V# X, x7 F8 Z/ J2 \( ~, D, l大葱、盐、香油。
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1． 咸鱼放油锅剪至两面金黄。8 ^% z8 M+ v6 W6 m! h! x7 {$ ?# l, N

! s- @  O8 L6 p3 r2． 鱼块冷后，用叉子去掉鱼骨，弄成小鱼块。
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3． 青菜和玉米粒焯水，胡萝卜切丁备用。
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4． 油烧热后加入蛋液，炒熟。) T: A% |8 X+ G$ W2 X8 b6 P

* h2 H7 B( z  a+ S4 [' ]5． 鸡蛋炒好后，加入胡萝卜丁。
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6． 加入焯好水的玉米粒。7 @6 @5 j9 n6 W  K' Z7 `

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7． 加入虾米和鱼肉块。- _+ C! m, `! B4 o- H1 ?" p3 e

, I  u* Q9 p0 K6 ~8． 加入米饭炒均匀，放少适量的盐，滴入香油，装盘即可。
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$ N: C2 c9 I( ?0 ?8 y5 y( T[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:15 编辑 ]

色彩很漂亮啊，看那块咸鱼好像不是梅香咸鱼，现在好的咸鱼可不多了。不过其他的配料就已经可以炒好了。

炒饭里面蔬菜放太多了 , w% j% ^% ?1 R" z1 C7 Q5 s5 l
还是普通的蛋炒饭 就是黄金炒饭5 Z0 g* U) D& P* m3 u5 X5 a* W
那香味才诱人

咸鱼也能炒饭呀，不知道味道怎么样？图片看上去很漂亮的。

看起来很漂亮，并且该有的营养都有了。
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0 _2 o5 l; N* {6 y4 u  [不过自己家里吃的，就不用学快餐店一样，用碗把米饭扣出形状了吧，看起来好奇怪。

其实炒饭是最常见的菜式了，搭配也是多种多样的

咸鱼吃多了可对身体不要哟。安心吃鸡蛋炒饭最好了。

我觉得吧 最后把饭散开比较好一点
2 F& U3 L$ V1 \' O也美观些 不过咸鱼饭想做好很难

这不是咸鱼吧，广东有个很出名的咸鱼鸡粒炒饭，楼主这个只能算是海鲜炒饭而已

嗯，咸鱼要没有异味的话那是很好吃的