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1 I8 f* j: V  L6 n$ v  `& P烹制方法（二人份）　
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材料：材料：莲藕（200g）、山楂（100g）
( I+ P/ C( Y% L: C" e; Q调料：冰糖（100g）、盐（1/2茶匙）# c  M7 d0 c, N# {3 h* ]) E

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5 [* c% W" U# E: H1　新鲜山楂洗净，用小刀将山楂对半切开，挖去籽并去掉果蒂
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: J' y+ F' ~7 I: z0 X" d& @2　将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中，加入冰糖和2杯水，大火烧开后调成中小火慢炖30分钟
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7 P, v- R- {) ]3　待汤汁浓稠后，加入少许盐调味，可用小勺子试试味道会否太酸: L! y  o, J7 Z' z) N
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4　莲藕洗净去皮后，切成薄片用凉水浸30分钟，大火烧开水后放入藕片烫2分钟，捞出$ M' v' v( G$ S) n0 b

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5　待莲藕片稍微摊凉后，淋上熬好的山楂糖浆，即可上桌食用: e. ~" Q  V$ w2 y/ \+ c9 w* X! u
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贴士：: F0 n# t. H9 D* a' M( S% |

/ b! j; e( u* N' N1.挑选莲藕时，应选择藕节均匀，表面光洁并且颜色自然的。) \% u/ h2 v, Z. U$ l% ?
2.熬山楂最好能用砂锅，没有的话可以选择不锈钢锅具。  d+ t: ^% X) w4 W$ u5 t) v5 |

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为啥 厨房总是和美女联系起来呢？* K3 p8 h- u. R, R+ {/ H, C* o
为啥 名厨又是男的居多呢~~

这个很好吃啊，感觉像果冻一样，不过我们这边是拿来做菜的，这个好像是甜点吧

这个应该很好吃，感觉很好，不过我们拿来做这道菜，这个好像是甜点吧，下酒很好吧！

不错，好东西，山楂加冰糖酸酸甜甜的，来做酸甜排骨也可。

小美女是楼主么？哈哈～做得东东好棒，超级喜欢，酸酸甜甜的

應該好好味, 有山楂, 應該吃得很開胃的菜, 我都是第一次聽到這菜, 下次嘗試做

这个算是甜点吗？感觉有点果冻的感觉啊 不知道味道如何

不错啊，酸酸甜甜的素菜。这个菜单关键就是做酱，另外山楂有开胃消食的作用，所以我估计这个酱放到其他的烧排烧鹅之类的肉食上也不错。

做法十分的奇特，不过我还是喜欢搭配蓝莓酱的藕片，味道更加的香甜一些，颜色也更漂亮。不过山楂的红色也很漂亮。