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食材:! \* m9 |7 X' z, B6 s h
/ ~5 ^) [) `0 Z& Q1 a- ~( Y包菜 500克+ p4 x& R. K7 Q N5 l+ t5 H7 F
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火腿(火锅专用) 2个; M4 x! J' I) x% R$ f
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盐 少许
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' ]' }4 H5 M/ t) h0 m糖 少许# a: G+ R& K$ C* j
0 u5 m, e0 w' y) T V0 \干辣椒 少许; W- M7 z. H) H8 B v
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色拉油 2大勺
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q4 l: s( \: _( w: I- Y做法:
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6 [- _ V% j6 k' u+ P, u- w8 D1.火腿切片,干辣椒改刀,包菜洗干净撕成大片,
. i$ n/ B" q" O0 E; s& P撒入少许盐,去除水分备用。
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( L& p% B+ g# [( D+ u$ b2.锅底加入2大勺油,加入辣椒爆香后,加入切好的火腿,
9 b" }6 W' a; ]& J' ]+ ^9 f翻炒出香味时加入包菜转大火快速翻炒。$ w) n3 z' Z* n! B/ C
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. w; a* c( N5 q i0 m6 t$ }+ K3.待包菜稍微变软时,加入少许的盐巴
3 Y: |- L7 x4 t(因为前期加过盐巴,根据口味调整)1 @& W- \- e+ i7 Y, i, u% A3 ~1 }
与少许白糖调味即可出锅。0 [; R9 P! V/ S+ ^
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4 C: h. H& z/ d6 ~ \【火腿包菜】,火腿选用火锅专柜的,火锅肠炒菜让人有意想不到的味道!而且包菜(卷心菜,甘蓝)是秋季的时令菜,卷心菜不但有着蔬菜之王的美誉,而且的对身体的好处非常的多,而且据《本草纲目》中记载,“甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。所以包菜是秋季最佳的蔬菜,时令时候一定要多吃,别过了时令季节花高价买来吃,那就真的很悲剧啦!
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3 }- t+ K6 d) G6 a1 w朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢