茉莉芳香浓郁，鹅肉细嫩爽滑，带给你的不单是沁人心脾的花香，还有只可意会不能言传的清凉。
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准备时间：3分钟: u4 L. H8 n' [, r; Q
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制作时间：2分钟
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食　　材：鹅肉100克，茉莉花80克。
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调　　料：盐2克，水淀粉5克。/ E$ I# J3 C, i; I

' P" k- M" o7 o4 u原料采买：茉莉花宜先用保鲜的，且没有开放的为佳，大型集贸市场、超市均有出售。/ {% y7 l% J/ i5 {& _2 C6 Y/ w1 m
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做　　法：
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1. 鹅肉切成玉米粒大小的丁状码味待用。2 {0 ^' s- T; k  f7 l% ^( i+ B

+ `. \5 \0 O9 `' O" e" D2. 将码味的鹅肉丁入锅滑油。
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3. 将鹅肉、茉莉花入锅用盐炒匀后勾芡即可。 + H( X/ f5 R- f7 \
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烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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茉莉花入锅应快速翻炒，以便保持茉莉花特有的芳香。
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鹅肉总觉得有一股怪怪的味道，不知道加茉莉花炒会不会去掉这个味。

不太喜欢吃鹅肉，但可以把这个改成鸭肉，味道硬挨不错

鹅肉的鲜加上茉莉花的清香是完美的组合啊。

切得这么小，鹅肉还是大块大块的吃好吃，呵呵

有一股怪怪的味道,下次有机会一定试一下鹅肉

没吃过这种做法，学着做了试试看！谢谢楼主！

两种食材都太有难度了。但还是谢谢楼主分享。

这个···味道很难想象哈，我是比较喜欢用薄荷焖

原来茉莉花也能做菜，还没有尝试过