朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢- w! h- h X. c7 l0 h
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- l% c6 y! q0 `+ ^2 \【鱼香鸡丝】* i( A. X x; G$ @
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原料： 鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜, ?! U8 s8 Y6 X/ U' \, A
) o, x, [' t/ O调味料： 蒸鱼豉油、料酒、淀粉
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/ \" U* w" L+ I: A0 d3 [+ X 准备： 1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末$ E8 ^, A7 r& Q
7 O& x A! }" d5 e q6 W; l 2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会 " x2 Y: a+ q7 `5 S8 d
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做法：7 g+ W- H& w/ R7 G2 o( @0 r. ?3 n
/ N7 v2 E) t& r# R# A. C （1） 油热放入腌好的鸡丝 （2）大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用
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) }/ C0 d* a( D: I3 W$ c) j 鱼香鸡丝 ：
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+ U: ~8 X* O" y8 u U0 f* j0 } 1、2. 油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出9 |/ c; H( Z7 w! ? I8 q
! f4 c/ s6 Q- ]4 N 3、4. 放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝
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8 \. |% }9 \ e 5、6. 紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可
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贴士：
$ n/ x6 Q4 c! a: t: f5 r5 P* q 炒制的过程中不要再加任何的调味料~~9 [ e* M: F/ v/ G
" q) }5 _# s+ G! u5 D 鸡肉提前用蒸鱼豉油、料酒腌制应该很有‘鱼’的感觉，甜面酱、辣椒酱也很够味~~~
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F/ d! s' `; X, u& s E5 w朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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