利用到新疆库车县出差的机会到大馕城看看。呵呵馕是每个到新疆的朋友必吃的食物之—,以其体大、味香成为了国内外游客到访必吃、回家必带的美味佳品。不同形状、不同口味的大馕金黄香脆,让人大饱口福...
   馕在新疆各地的少数民族日常饮食中不可缺少,尤其是新疆库车的大馕最为出名。“馕”源于波斯语，在历史上它还有其它称号。《突厥语词典》称馕为“埃特买克”和“尤哈”。中原人称馕为“胡饼”，在敦煌遗书中，共有26种饼的名称，“胡饼”是其一。据记载，胡饼自汉代传入中原后，就成为人们喜爱的食物之—，东汉时，甚至在宫廷里都曾兴起过胡饼热。由于胡饼本身具有易于制作、便于携带、久存不坏、适合旅途携带等特点，也成为商旅行人的最佳选择。




大馕城正门






馕文化的宣传






馕文化展示厅










呵呵大馕






生产馕的作坊






金色大馕










制作馕






烤馕














出炉的馕


















上图完毕，谢谢欣赏

以前只是知道馕好吃，原来馕的历史也很悠久啊。涨姿势了。

在新疆的烤肉滩上吃过,现烤的,洒上辣椒粉,真好吃!

上学的时候，那边有一个卖烤馕的，那个摊位特别大，烤馕一个一个摆开，非常壮观

还真没吃过，不过我对这些不太感冒。肉夹馍吃过·一般

地方特色很喜欢，就是没机会去，看着很好好吃

馕是新疆的特产，看着很好吃，可惜我们这里没有卖的。

我喜欢吃这个，当年在新疆的时候几乎每天都吃，但带回内地湿度大了，口感大打折扣。

知道馕好吃，原来馕的历史也很悠久~~~~~~~~~~~~~~~~

馕这种东西必须趁热吃，有一次别人从新疆给我带了几张回来，别提能不能吃了，当菜板都嫌硬。