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7 a' ]; p0 @  U  \烹制方法：. v+ V, b2 b$ U# d
主料：豌豆粒 200克  花甲 300克   b% a6 E/ `' g" ^; A
辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克4 C; \. k( Z& z- O; C
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( z- S7 E) r/ n  k% U. A/ N. ~
7 z) c/ G/ Q: }& k' q1 _1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。
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2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。
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3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。% T, \0 y$ q5 t7 `, m
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# d- K  h7 ~. {8 X$ W, J. j# r4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。
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5 r3 u" _) U- L- d" O4 P5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

最喜欢吃花甲，看看都流口水，下次也这样做