非常快手的地道甜品菜，希望大家喜欢。
  b# Y- k4 d( Q$ r6 p. S& l8 E' e忘记拍验证了，拿朋友圈晒图当验证吧
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图片不显示了。。也找不到能用的图床，上传个附件吧，图片在附件里。$ V$ k2 n& g1 d( l3 ?: Q, |0 t
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" H9 f* D- @0 x. ~第一步，南瓜去皮去籽，切手指粗细的条
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第二步，下锅焯水煮至半熟- R2 H( N% ~, a2 w! v  r

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第三步，捞出控水，撒干淀粉裹匀；2 ]; P9 j; k/ l  O- ^8 x. ]' J7 O2 V5 b' W
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第四步，油温五六成热，下南瓜条小火慢炸  a3 O+ u0 w# x* a) d8 b& m

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第五步，咸蛋黄切碎，越碎越好，我切的不够碎。9 E: O, m1 h) Z$ Y, }

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第六步，锅内放底油，下入蛋黄炒至冒泡，放入盐和少许白糖; W( }8 I6 C& R( w# L

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  ]& x6 g$ ]7 Y2 H) Q1 Z& P第七步，下入南瓜条翻炒出锅。" o5 R) Y. i% g
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[ 本帖最后由 djsjkkk 于 2017-9-1 08:58 编辑 ]

虽然图下架了，但是方法还是比较细的，而且正好对这道菜比较感兴趣，还是家常好！

方法写的清楚，可以试做一次看看。就是图片不显示比较不好。

以前在学校的时候，每次去川菜店吃饭，这道菜是必点的。

这个挺简单的 用来做零食正好合适！有时间 可以试试~

咸蛋黄是煮熟的吗？看上去好像是生的就在用，不知道要不要煮熟呀

蛋黄加南瓜，思路新颖，操作也简单，值得一试。

这个好，谢谢楼主分享，& n! }5 u$ G: c/ L4 a
操作也明白简单！！！！

看起来很不错，比较有食欲，中午自己试试

蛋黄焗南瓜是一道特色名菜，属于粤菜或苏菜，是用南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。