这个周末，到市场买了两斤濑尿虾来做椒盐濑尿虾，自从上两个礼拜吃了一次自己做的后，一直都想改个方法再做一次，于是买了些大只点的虾虾和材料，回家做菜去了~~~一般外面吃的椒盐濑尿虾都是需要炸的过程，但是由于不太健康，这次我们用干炒的方法来做。 1 T+ C3 S' n  b, w8 O

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8 q6 }2 F" X  q& K3 Z; _准备材料：濑尿虾、红辣椒1个、蒜适量、椒盐、油、绍酒# {3 W0 b0 I. t5 X' M) f; f, r
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准备步骤+ k6 K" U, t+ c# V9 t, d
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1、把虾洗干净待用
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# ~0 T) X# G- e# d2、将红辣椒切丝、蒜切成末
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7 w, |& ?5 n; D  k6 ^# A开始做！) W3 E- b8 T" ?( p1 a8 y# |8 e

$ |3 P8 `5 V" x( N$ t0 r# N1 S1、先在锅里烧开水，等水开后，把濑尿虾倒入灼到5成熟。
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4 n4 q/ Z/ }/ F1 v, S; N8 C2、将虾捞起，把虾身上的水晾干，待用。' a3 P3 i1 A0 w5 j, _( H- @

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" h; b# p# `& R2 R3、将辣椒丝和蒜末倒到烧开的油锅里爆香，上碟待用: Q* }. n0 y$ i' L

4 m* e- Z* y* ]5 L0 |# T  v4、等虾身干得差不多的时候，烧油锅，把虾倒入锅内炒，大约炒4-5分钟，放入少许绍酒，继续炒。/ I" e# z# y: b4 i  w: o: {- w$ Z

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$ f' d! j4 e" q8 g1 K9 ^5、由于需要把虾炒干身，所以炒的时间比较长，炒到虾身不见湿的时候就加入辣椒丝、蒜末和椒盐炒。2分钟后上碟。end
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9 r/ G" K* f# o" B9 x1 S' G这个菜注意的要点：
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1、灼好后一定要等虾身干了再炒
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) ?; N& @) j1 P4 h, i( t0 L2、一定要炒到虾干身才好吃9 n3 ?: S5 s- s& b3 c- R
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　　这个椒盐濑尿虾最大的特点是简单，免去了油榨的麻烦和不健康，味道不错的哦！
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为什么我不会做？
4 i& Y* b( |! J( L. v1 b恨！！！！！！！！

颜色真漂亮!看着就食欲大增啊!