猪肉白菜炖粉条
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原料：5 O6 ]. p4 \, f* T, b2 k2 S( X. `  b
猪五花肉、土豆粉条、大白菜。
" z5 R  s7 t7 m2 h3 [调料：' G5 x# T2 F9 w5 ]: L& Z
大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。6 {3 D! j% V" Z7 R
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做法：
4 R2 [6 z' b1 A$ h; q1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
) P8 R& A: J3 B& ^2、大白菜洗净切块。. C3 |2 |% h( V4 K( E6 g5 M
3、土豆粉条提前用温水泡软。
; ]  e# e  x3 m: r# }# T4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。: P2 E! S# n! B& f7 m4 c- r
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。+ J6 p; U' `* J$ G9 P
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
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$ S- ]5 K, m  N$ ]( z7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
6 @4 X8 @+ y) r4 W. G2 U8、加入酱油盐、白糖调味。  y; B2 ]" V: H% X4 N  |
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
" U" E" l2 b4 x0 i10、放入粉条子炖5分钟。
' i& W! j9 c) m3 ?- A! N11、加入切好的白菜炖3分钟。: G4 G9 L4 a" z
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
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东北菜吧 很多电视剧上面就是这样说这个菜的 不知道此菜是不是东北的

有配料花椒，应该不是东北的吧。原料，配料，做法都说了，最好用量也说下就好了。很想学学料简单的菜。最近做的菜还可以，朋友都说不错。可是我感觉没什么进步，想在用配料上下功夫。

看上去不错，不过不是东北的。东北的那种是白肉，不上色，切片的不是块状

这个的确是东北菜，但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

回楼上的，你按照楼主的做法，加入姜、葱、蒜、八角、茴香、绍酒，不会有肉腥味的。; G8 A+ z9 g6 x
这个菜好吃，不过南方这边买不到粉条，想做也做不了，可惜了。

我一看 ，还以为是红烧肉呢，不过，应该好吃的吧，看起来很好

这道菜是北方冬季里的家常菜，有肉的香和粉条的爽滑利口，味道蛮好的。

经典菜啊，冬天的时候，吃上一顿，会让人从心里开始暖起来