蔬菜鸡肉派-全程图解
/ s6 y8 z: ]7 i# V" W做法:
9 s5 a: Q& u3 |# K3 J1.面粉150克,冰黄油100克。
7 k+ o' V, }! j* w9 m9 a8 j: @2.把黄油切碎，然后加冰水1.5大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙。
( }/ K( L( D0 I3.把所有材料混合成团。放冰箱冷藏一下。
$ F  i: I; N5 V5 P' X% s期间准备馅料
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1 g* C- |0 t0 c. U' S) y准备材料：鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、蒜切小丁。+ p& \; G7 U4 z7 U5 V* C3 N8 u
鸡肉和蒜放油锅里爆香。盛起。
! @. |. W. ?, R) t7 g洋葱爆香盛起。$ P( u. E; {, f% ?% Z
土豆胡萝卜丁烫熟盛起。
1 r$ y" D% n, ?+ `# M" {备注：这都是我随兴发挥的。后来想想，其实把这些材料一锅炒了应该更方便更快。
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& S' i0 D% k6 L1.把刚才准备好的馅料，盛在碗里，加少许盐、黑胡椒粉，色拉酱，拌匀。把刚才的面团，分成2份，擀薄（我喜欢吃皮薄的，就擀得特别的薄），把一份放到派盘里，把多余的边去掉。同时准备蛋黄一个。% B: V0 ^) i5 X+ d- D
2.把拌好的馅放到派盘里。在四周涂上少许蛋黄液。
! T$ Y. n7 D; Q" R3.再把另外一层派皮铺上去，多余的边去掉。用叉子把四周压一下。0 a) G2 T* ^' _8 X# C  D
4.刷蛋黄液，用牙签刺一些孔透气。# T# s# ?% D" @/ u; _8 o& |2 R$ j

/ y4 u3 q$ R8 `* R% s烤箱预热200度。
6 U* m/ ^3 l& c& S3 ~& y8 P+ m7 q上下火烤25分钟即可。
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% s5 L1 j& s& E( b- u3 F看看哦!
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好东西啊，看着我就流口水，回去吃

类似于西方派的做法，也有点象中式馅饼一样