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烹制方法：
% {+ Y# E4 A' i0 `4 y2 m6 u主料：绿豆芽 300g , D, M" C( d$ t7 o
辅料：香醋   适量  盐 适量  生抽 10g  油泼辣椒 适量  香菜 1棵4 P) B. t; X/ ^- c) K
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1 y% @' }, O% d" I0 q! _' q1  绿豆芽切掉根须洗净。2 W* h; X: Q+ x0 W7 d/ ^
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2  锅里水烧开水后倒进绿豆芽，焯烫几秒断生后捞出。' u& t" @6 B" Y2 K4 t/ h
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3　绿豆芽控净水盛到干净菜碗里，调入生、精盐、香醋，一点油泼辣椒拌匀入味。9 C2 p6 b, q8 N5 n
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4   搅拌均匀，撒上香菜即可。

简单爽口，适合过年后舒缓一下肠胃，不错不错

这颜色看到是没得说啊，还是喜欢用红油好些。

开水一焯，一拌，那滋味美！夏天吃这个可以降火！

说实话，这个菜吃起来还是很不错的。就是现在的食品药品安全管理太不适宜社会的发展了，这个芽菜要张得又快又好看，就必须得用药物，这些食药局是默许的。