很简单的虾米炒冬瓜
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材料：冬瓜 虾米 葱 姜 蒜 盐 油2 X6 s8 {2 L7 u: K. }7 Z) G- _
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过程：+ N1 x3 `9 A$ y& D5 y1 i, u

5 a/ L# H1 B7 D: [1 冬瓜去皮洗净切片，虾米洗净温水浸泡10分钟。葱切花，蒜拍碎。姜切丝。
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2 锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。) A$ q0 j. W1 v

- g* I9 g0 h# w; v9 |3 _2 ?( K! S1 `3 加姜蒜爆香。
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& e! U; U9 b2 Z5 R( z4 加冬瓜翻炒2分钟。
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5 加泡虾米的温水焖2分钟。
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  U2 N4 K4 A5 S/ H9 K6 加少量盐，加葱花翻炒均匀即可。【翻炒的太勤，冬瓜烂了】1 D9 x3 _' {+ @. R0 [0 Y
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装盘 好下饭啊 香(ˇˍˇ） ～
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) N* i; v# L* [" g. y; f2 v9 f! z9 m[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:35 编辑 ]

炒么，倒是很喜欢冬瓜汤之流的，还是白白的冬瓜好看~

这道菜做出来后冬瓜翻炒得烂了点，装盘效果差些。不知先炒虾米后加汤，再下冬瓜加调料如何。

卖相很差
7 a) s* \9 a* h4 p5 Q7 K! Q7 D$ B冬瓜炒过火了" e( f* V9 A/ X8 Z7 ?
其实冬瓜炒冬菜也是绝配

东瓜不易切得太薄。也别炒的时间过长的..

冬瓜的味道很淡，如果炒海米的话，要用那种很鲜但不是很咸的海米，要不估计不太好吃

冬瓜要和其它色泽鲜动西的炒在一起会让人更有口味跟食欲，东瓜太白了

冬瓜美容养颜，和虾米搭配味道也不错。% d4 G8 |( i0 T/ c' B3 ^
不过个人认为还是做汤好些。

更喜欢吃炖出来的冬瓜，总感觉炒出来的冬瓜口感不太好。

这是本人最爱吃的一道菜，既降血压又降血脂，做起来又很简单。谢楼主。