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烹制方法：
. k" t' r- |7 q4 G, r# G- ~8 j主料：豌豆粒 200克  花甲 300克 # ^2 m9 u- @( l5 b* z
辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克1 B/ O# Q) C% i- T, p) Z! k
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4 g' J: q& l/ m$ N7 l1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。
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2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。, N' m# Y8 h5 V0 T/ }6 w2 V9 m
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3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。( g0 [0 p6 Y8 N& V

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6 _# \  H+ o  T4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。" G/ [/ j2 |- b( E8 d/ X+ P/ _: g

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5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

最喜欢吃花甲，看看都流口水，下次也这样做