标题:
[热菜]
香辣牛肉块[7P]
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作者:
591101ls
时间:
2018-2-3 20:30
标题:
香辣牛肉块[7P]
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烹制方法：
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主料：牛肉块 200克
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辅料：油 适量 盐 适量 八角 2个 桂皮 1块 香叶 3片 姜 6克 豆瓣酱 2勺 酱油 1勺 干辣椒 5克 辣椒粉 2勺
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1 牛肉块放入凉水中汆烫，捞去浮沫后将牛肉块捞出，沥干水。
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2 另起锅，倒入油加热后转小火，放入豆瓣酱，炒出红油，下入姜丝，炒香。
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3 将汆烫好的牛肉块倒入锅里，翻炒至均匀粘上豆瓣酱。
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4 淋入没过食材的水，将香叶、八角、桂皮和干红辣椒都放入锅里。
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5 盖上锅盖，大火烧开后转中小火，焖至锅底稍微留点汤汁。
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6 开锅，将香叶等香料夹出来，淋入酱油上色。
作者:
ljl0929
时间:
2018-2-3 22:40
看着不错，可是，现在牛肉好贵啊，吃不起啊
作者:
朝天一棍2008
时间:
2018-2-3 22:49
春节正值一年中最寒冷的时候，此时亲朋好友欢聚一团，美酒相伴，多进食牛肉，即可暖胃，又助酒性，实在是不可多得。
作者:
wmzp1980
时间:
2018-3-15 12:52
看着都好吃，我们一般都图简单，直接高压锅了，懒得闷。
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