标题:
[热菜]
青椒韭黃炒鱔絲[6P]
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作者:
591101ls
时间:
2017-10-10 08:02
标题:
青椒韭黃炒鱔絲[6P]
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烹制方法：
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主料：鳝鱼 2条 青椒 1个 韭黄 1小把
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辅料：油 适量 盐 适量 姜蒜 1小蝶 红椒 1个 料酒 2勺 酱油 1勺
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1 准备好材料。
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2 热锅凉油， 用姜蒜丝炝锅，爆香后加入鳝鱼丝进去翻炒。
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3 翻炒变色后烹入适量的料酒，再翻炒几下后加入酱油翻炒上色。
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4 倒入青椒丝翻炒，直至其变色。
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5 再倒入韭黄进去翻炒， 最后加入盐调味即可。
作者:
soloxuzy
时间:
2017-10-12 17:13
刀工不对，鳝丝是竖切，不是横切，这是鳝条。肉质纤维被切断了，口感就不好了！
作者:
lujie7789
时间:
2017-10-13 16:29
这样做鳝鱼，味道一定不错，我回家去也可以试试
作者:
tian24553165
时间:
2017-10-13 19:50
鳝鱼很鲜美，在我们这里用鳝鱼背肉做的菜很好吃叫蝴蝶片，
作者:
1234qwer1
时间:
2017-10-14 13:09
鳝鱼这么切也可以的，有很多地方这么做，味道 不错的
作者:
nengzhucema
时间:
2017-10-14 20:32
很清爽的，清口，可以回家试一下，我很喜欢
作者:
hncsmatilian
时间:
2017-10-15 19:45
鳝鱼和韭菜就是一道天仙配呀，不过鳝鱼可以试试，切横丝，感觉会更好。
作者:
cjsdtxcpeng
时间:
2017-10-16 09:02
青椒韭黃炒鱔絲，壮阳啊，呵呵！吃了要消化的。。。
作者:
xtongx
时间:
2017-10-16 16:38
鳝鱼还是很喜欢吃的，就是弄起来感觉很麻烦，总不会做，学习了
作者:
minzhiren819280
时间:
2017-10-18 08:51
这个估计是对男人吃了很好，不知道是不是鳝鱼可以换成泥鳅。
作者:
english2
时间:
2017-10-20 16:42
首先黄鳝要吃整条的，而且不能大，小手指那么大最佳
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其次刚开始不能用油，要用锅热锅先把黄鳝身上的滑液炒干后再放油
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最后用干辣椒最好了
作者:
塔布里斯渚薰
时间:
2017-10-21 05:10
鳝鱼大补呀，哈哈，多吃点壮阳，可以多做做
作者:
600189
时间:
2017-10-25 10:41
鳝鱼的这种做法不错，学习了，有空做做，味道一定鲜美。
作者:
abes1236
时间:
2017-11-1 21:34
这个菜看起来卖相不错，营养也很高，谢谢分享。
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