标题:
[凉菜]
响油芦笋[6P]
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作者:
591101ls
时间:
2017-6-29 21:57
标题:
响油芦笋[6P]
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烹制方法：
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主料：芦笋 250g
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辅料：玉米油 适量 盐 适量 豉油 适量 大蒜 适量 泡椒 适量 绵白糖 适量 花椒 适量 生抽 适量
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1 大蒜去皮剁成蒜蓉，准备好花椒和剁椒，将芦笋冲洗干净沥水，去掉前半部分的老皮。
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2 锅中注入水，加入一点油和盐烧开，倒入芦笋焯水1分钟，芦笋稍微变色直接捞入冰水中。
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3 沥干水分后码入盘中，在芦笋上码上泡椒和大蒜蓉。
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4 用适量的糖、生抽和豉油调汁，淋在芦笋上面。
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5 另起锅，倒入油，爆香花椒，趁热将花椒油，浇在芦笋上即可听到一声刺啦响，完成。
作者:
lantter
时间:
2017-7-12 17:34
做法简单，但是成品出色。很适合在家自己做。
作者:
zaq1982wsx
时间:
2017-7-13 19:47
看起来蛮清爽的，适合夏天吃，也适合在家自己做。
作者:
sy0323
时间:
2017-7-14 17:29
操作简单，就不知道好不好吃了，明天试试再说
作者:
261201
时间:
2017-7-14 22:30
青芦笋炒制清爽可口，白芦笋做汤味美纯鲜，不管哪种都营养丰富，出口欧洲、日韩且大受欢迎，只是口感略带苦头，可能会有人不喜，作响油加入蒜蓉、辣椒会冲淡苦涩，别有一番滋味。
作者:
bkzhouliang
时间:
2017-7-18 10:57
一直在饭店吃，自己没做过，可以尝试下了
作者:
87685330
时间:
2017-7-19 14:47
挺好的，简单健康，芦笋很有营养，我也经常吃，还没这么做过
作者:
cmft
时间:
2017-7-22 19:51
学会了，芦笋是很健康的食品，平时只知道清炒，这么做肯定很受欢迎
作者:
xyz121111
时间:
2017-7-25 23:36
平时都是吃的清炒的，或者蒜蓉的。这个口味更佳重一些。估计可以遮住芦笋的怪味。谢谢分享
作者:
xiaobxiang001
时间:
2017-7-26 08:31
烧热后浇在姜蒜末上。所以姜蒜末一定要剁碎，浇热油后味道才会香而不辣.
作者:
冲锋的狼
时间:
2017-7-31 19:31
芦笋不管怎么做，都是很好吃的。这样做的响油芦笋，其实也可以蒸好后再烧油浇在上面
作者:
lxq8279
时间:
2017-8-4 14:33
看起来非常的简单，搭配的颜色核实好看，应该是很清爽的，在家试一下。
作者:
130586050plm
时间:
2017-8-9 13:34
标题:
标题
内容材料要选对才好，选不好有点苦，总得来说烧这个还是满简单的
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