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标题: [甜点] 糯米盏[7P] [打印本页]

作者: 591101ls    时间: 2017-5-24 08:34     标题: 糯米盏[7P]


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烹制方法:
. R9 e$ F- y& k; B" l主料:水 200g  油 20g  白糖 100g  黑糯米 250g
+ X: M: \" ]8 Z辅料:幼儿果蔬粉 适量  葡萄干 适量
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1 黑糯米洗净,与清水用碗盛起,放入蒸锅蒸透,黑糯米取出后加入白糖拌匀。/ U# Q' L8 t3 p1 l

* Q2 o5 a5 O0 B, m   `/ b" b( R+ v4 n) j1 \: \1 S

- e3 r0 Q; ~. r2  然后再将油加入,拌至完全混合有黏性。
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% k& U1 Y  ^+ x0 q; r3 然后搓成米团状,放入圆盏内。
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; k) A+ c$ t8 ]  R; x4  摆放入碟中,加入葡萄干妆点,用薄荷叶装饰,糯米盏完成。
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5 用饼干模给剩下的黑糯米造型,将黑糯米填进模具里,脱模后的黑糯米糕摆进碟子里。# U6 I5 f4 x6 ~( Z3 q
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( n# a* ]# ]/ e6  将水果粉和蔬菜粉撒到黑糯米糕上,将黑糯米糕转放到白碟子上,加入薄荷叶妆点即可。
作者: cjsdtxcpeng    时间: 2017-5-24 11:21

不错不错,很有看相,食欲大开,不过太甜的东西现在不敢吃!
作者: angelamla    时间: 2017-5-24 14:32

这个其实可以用蜂蜜代替白糖,会更加香甜的
作者: xiaomiao    时间: 2017-5-25 15:30

这个真不错,我孩子最近太爱吃甜品,可以试试学习一下,夏天不动大火,正合适




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