标题: [特色小吃] 自制鸡米花 [10P] [打印本页]

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作者: baobao8759    时间: 2015-8-26 12:03     标题: 自制鸡米花 [10P]

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  鸡胸肉洗净，去除筋膜
  
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  切成两厘米见方的肉块，根据口味撒上盐、黑胡椒粉，料酒少许
  
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  充分混合均匀，腌制30分钟左右
  
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  鸡蛋入碗中，打散，普通面粉入盘中，面包糠入盘中，备用
  
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  先将腌好的鸡肉块在面粉中滚一下，均匀地沾上一层薄薄的面粉
  
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  再入鸡蛋液中蘸一下
  
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  最后放到面包糠中，均匀地裹上面包糠，放入净盘中待用
  
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  空气炸锅提前预热，180度，5分钟；然后将炸篮拉出，将处理好的鸡肉块入炸篮中，180度10分钟
  
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  中途5分钟时，拉出炸篮，此时鸡块已经定型，先用筷子翻动一下鸡肉块，再用刷子蘸少量的植物油在鸡块上轻轻抹一下，继续完成剩下的5分钟
  
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  外皮酥脆，鸡肉鲜嫩
  

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作者: qazqwerty    时间: 2015-8-27 16:16

这个不错，学会后可以少去肯德基或者麦当劳了

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作者: fangz    时间: 2015-9-11 09:17

很好的教程，图文并茂，小孩子爱好，这回在家就能做了。

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作者: 长河落日666    时间: 2015-9-11 10:30

学会了制作方法，就不用再去麦当劳肯德基了！

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作者: 134682    时间: 2015-9-11 18:43

这比肯德基的实惠多了。而且可以随自己口味调制。大赞

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作者: cilei    时间: 2015-9-13 10:51

自己做的估计比肯德基的健康，不知味道如何，改天试试

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作者: sisigege1    时间: 2015-9-13 11:22

谢谢楼主，做法很详细。自己在家里做应该也别有一番风味

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作者: wei4377    时间: 2015-9-13 11:50

不错，不错，很简单，可以试着做一下，饱饱口福。

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作者: xgpsis    时间: 2015-9-13 20:39

确实很详细，空气炸锅还是第一次看见，好先进啊。

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作者: huangcong1    时间: 2015-9-13 20:40

鸡米花？ 自己做啊？ 学起来，回去做给老公吃~

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作者: 105648977    时间: 2015-9-14 23:52

这个简单易学太好了等有时间了做给儿子吃哈哈

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作者: nodouble2    时间: 2015-9-15 13:17

哈，不知道味道怎么样，但是油炸的东西，尽量少吃吧

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作者: AudiQseven    时间: 2015-9-15 16:05

看起来色香味俱全，但貌似制作起来很麻烦。

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作者: AudiQseven    时间: 2015-9-15 16:24

这东西看样子不难做 准备一下

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作者: fuckqingan    时间: 2015-9-15 22:31

这个我要学着做  我还挺喜欢吃鸡米花的  每次去KFC也要吃的

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作者: a54918    时间: 2015-10-2 13:45

这个鸡米花大人孩子都喜欢吃，介绍得很详细。

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作者: hhgwxh8    时间: 2015-10-2 20:19

麦当劳的样子，制作有点复杂，还是直接炖的好

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作者: 喝醉的斑马2    时间: 2015-10-3 08:55

粉裹的会不会太多啦！！！，看着好多啊！！

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作者: wstbsdtw5    时间: 2015-10-3 12:37

看了以后发现，我还是只适合吃现成的

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作者: wlkk0009    时间: 2015-10-3 20:14

现在的人喜欢琢磨总是能弄出一些新鲜的花样来呵呵

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作者: wlkk0009    时间: 2015-10-3 20:15

不知道这样的东西是否也如名字一样充满诱惑呵呵

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作者: hongpalm    时间: 2015-10-4 15:01

用空气炸锅制作美食 是鸡米花的绝配 实惠而且美味

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作者: ayou88    时间: 2015-10-4 16:44

这个不错，过程简单，自己做的吃起来还放心！不错，有时间自己动手弄点试试！

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作者: jia_fu    时间: 2015-10-5 15:01

很成功，很有卖相，就是鸡胸肉不好买，不知道质量好不好

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作者: lctxdycz    时间: 2015-10-5 18:52

鸡米花是宅在家最好的食品了，打发时间又能填饱肚子，终于不用叫外卖了

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作者: twdog    时间: 2015-10-5 23:04

空气炸锅看来还是很实用的，期待楼主分享更多美食作品

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作者: 8893993    时间: 2015-10-5 23:35

看起来简单啊，做起来太难了，掌握火候，油温，特别是还要油炸专用的锅

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作者: 123456asdfgh    时间: 2015-10-6 09:53

鸡米花确实好吃，鲜嫩可口，但是油炸的温度很难去控制特别是在家

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作者: 980100429    时间: 2015-10-6 11:22

我觉得应该先轻炸一下 味道应该会更好啊

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作者: heweibo_520    时间: 2015-10-6 18:28

简单的食材丰富的味道让人感悟简单才是真谛呵呵

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作者: firetwo    时间: 2015-10-6 20:00

空气炸锅是什么东西，有温度显示？普通锅不好把握温度和时间

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