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标题: [其它] 男人的福音一种食物堪称肾之果 [打印本页]

作者: cbyym 时间: 2015-2-10 20:00 标题: 男人的福音一种食物堪称肾之果

栗子素有“干果之王”的美誉，冬季走在寒冷的街头买一包香甜的炒栗子，就能够温暖一整个冬天。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“肾之果”的美名。冬季吃点栗子补肾健脾更美味哦！
主题：栗子红烧肉

食材：五花肉250克，栗子250克，生姜、大蒜适量，生抽、老抽、料酒、白砂糖、食盐、食用油适量

做法：

1、将五花肉洗净后切块，生栗子去皮后洗净，生姜切片，大蒜去皮备用，五花肉焯水后捞出沥干水分；

2、锅中下入少量食用油，加入砂糖小火熬化，倒入五花肉块并反复煸炒直至五花肉块呈现金黄色；

3、下入栗子、姜片、大蒜一起翻炒，直至将栗子和大蒜炒出香味，加入少量料酒和生抽反复煸炒，再加一点老抽着色；

4、加入没过材料的清水，大火煮沸后转中小火焖煮，焖至五花肉软而不腻，汁所剩不多后调入一点点食盐调味后即可关火盛出食用。

营养提示：

一、栗子富含碳水化合物，可补肾健脾

栗子是中国特产，在国外它还被称为“人参果”，自古就作为珍贵的果品，中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“肾之果”的美名。中医认为，栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，可养胃健脾，补肾强筋，活血止血，生食可治腰脚不遂，熟食可治肾虚腰膝无力、气管炎、筋骨肿痛等。栗子常常用于制作药膳，无论是直接炒熟食用还是煲汤、炒食，亦或是煮粥都非常美味。
从营养学的角度来说，栗子与普通的坚果不同，是坚果中含碳水化合物最多的，栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，因此冬季寒冷时吃栗子能够良好补充能量，抵御寒冷。此外，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，此外栗子中含有丰富的维生素B2，对于常常有口角炎、口腔溃疡等人群来说是非常不错的选择！
二、吃栗子当心“烧心”

栗子中含有丰富的糖分，吃太多很容易感到烧心。这是因为高糖食物很容易刺激胃酸过多分泌，因此对于胃酸过多、反流性食管炎的患者来说不宜多吃。此外，食用过量板栗还会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，形成胃肠道胀气，消化不良，严重时会导致便秘。一般而言，每天食用栗子的量以5-10枚为宜，特别是儿童，因消化能力比较差，更不宜多食。建议喜欢吃栗子的消费者可以用水煮的方式，这样既最大程度保存了营养，口感也很好。炒菜的时候可放入板栗，如板栗烧鸡、板栗炖肉等，家人一起吃，一个人分不到几个栗子，过瘾又健康。

作者: wang6222 时间: 2015-2-10 21:17

其实直接糖炒栗子都非常好吃了，做菜味道反倒怪怪的

作者: RETASB 时间: 2015-2-10 22:21

我们这里有道栗子焖乌鸡味道也是非常好的，栗子吸收了鸡汁，别有一样风味

作者: 1456849427 时间: 2015-2-10 22:21

喜欢糖炒栗子，做菜放栗子吃不惯，不过看过这篇文之后!嘿嘿

作者: ncityjj 时间: 2015-2-12 15:52

栗子素有“干果之王”的美誉

:excellence :excellence

作者: 天堂天 时间: 2015-2-12 21:42

栗子是好东西，以前买生栗子还自己炒，但是自己炒的不是很好吃。

作者: 616746731 时间: 2015-2-13 11:23

不是特别喜欢吃栗子，吃完手上黏黏的特别不好受。

作者: qweasd1234567 时间: 2015-2-13 13:10

糖炒栗子，栗子烧鸡。经常吃，味道很好。

作者: BYer 时间: 2015-2-13 18:00

糖炒栗子很好吃。另外如果我没记错的话栗子的淀粉含量是很高的，吃多了易发胖。最好一次少吃点。

作者: xawj 时间: 2015-2-13 20:34

很有借鉴作用，羊肉大补，对身体很好。特别是冬季

作者: xawj 时间: 2015-2-13 21:15

哈哈，我就是来看看什么人不能吃的，只要对身体没害就好，因为葱还是很重要的食材

作者: gqc8235 时间: 2015-2-13 22:01

其实食补的作用是长期的，偶尔吃一顿达不到效果，只能长期不间断的使用才能达到效果

作者: playmore2008 时间: 2015-2-13 22:32

街上的糖炒栗子很不卫生吧还是买来自己做比较好不过维栗比较好吃一种小的栗子

作者: zuqiu20 时间: 2015-2-14 01:40

栗子炖鸡，栗子炖排骨味道都不错，吃的最多的还是糖炒栗栗

作者: harso 时间: 2015-2-14 07:58

其实可以先炒一下，主要是给五花肉上色，然互再用高压锅一起炖，炖烂之后味道更加好

作者: wlkk0009 时间: 2015-2-14 11:21

这倒是一种经济又实惠的东西只是要学会坚持罢了呵呵，

作者: wlkk0009 时间: 2015-2-14 11:22

这倒是一种经济又实惠的果品。，只是要学会坚持罢了呵呵

作者: 粗犷型猛男 时间: 2015-2-14 12:51

糖炒板栗好吃，每年都会吃好多。粉粉的，甜而不腻

作者: whusi 时间: 2015-2-14 21:19

其实炖鸡、炖肉时放些栗子就行，有作用。炒菜放栗子不好吃。

作者: junsat2008 时间: 2015-2-15 09:44

羊肉大补，对身体很好吃多了易发胖。最好一次少吃点。

作者: sy0323 时间: 2015-2-15 10:44

栗子倒是真的很好吃，但是就是怕吃多了不消化

作者: xiongba2012 时间: 2015-2-15 15:07

直接糖炒栗子，就挺好吃的，还有栗子炖鸡，也可以，

作者: 绮岛春梦 时间: 2015-2-15 15:12

栗子经常会吃到却想不到有这么多补肾的作用、谢谢楼主！我会经常食用。

作者: destinyzip 时间: 2015-2-16 19:13

一直不知道原来栗子还有这种效果感谢楼主

作者: 长河落日666 时间: 2015-2-16 19:38

以前只知道糖炒栗子好吃，还不知道栗子对肾脏的保健作用。

作者: zhang119fan 时间: 2015-2-16 19:55

没错，吃完糖炒栗子，顿时战斗力翻倍涨，然后秒杀那些贱人。哈哈

作者: huahuadeyu123 时间: 2015-2-17 11:36

栗子确实是好东西，黑色食品确实不错，功效很厉害的。

作者: jkbnaww 时间: 2015-2-19 08:47

头一次知道栗子这么牛，一定要买来试试，怀柔栗子很有名啊。

作者: 945741 时间: 2015-2-20 18:52

要这样说来那糖炒板栗不是糖分更多了，那要经常吃还不得高些压了。

作者: zj87609481 时间: 2015-2-20 20:04

真有这么好的作用吗，小弟过年放长假每天在家“操劳过度” 必须好好补补，但凡补肾的都路过不错过。谢谢楼主的介绍

作者: 1818133022 时间: 2015-2-21 23:45

糖炒栗子这个大家基本都爱吃不过吃多了会腻

作者: 韩家六合 时间: 2015-2-25 01:50 标题: 栗子

栗子是坚果类，栗子炖猪手是一道绝佳的菜品，大可尝试一下。

作者: zelinduoduo 时间: 2015-2-25 02:30

前几天刚做过栗子吃，好吃难剥皮啊。

作者: wwwfff131475 时间: 2015-2-25 09:52

栗子能补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效但一次不可多食如超量会伤脾胃

作者: real_blueair 时间: 2015-2-25 09:56

栗子适合清烧鸡肉，栗子的香味融入到鸡汤里面，有一种天然的甘甜。

作者: shiqicai 时间: 2015-2-25 11:11

很有借鉴作用，羊肉大补，对身体很好。特别是冬季

作者: bfy 时间: 2015-2-25 11:32

只有一定的辅助作用关键还是要加强体质。

作者: 960525 时间: 2015-2-25 12:42

这个方法我要试试，我的肾一直就是不好。看看这个行不行。

作者: lelouthf 时间: 2015-2-25 19:37

补肾的食物很多，想黑豆，黑芝麻，黑木耳都行。板栗含糖量太高，别多吃

作者: 天下一般黑1980 时间: 2015-2-26 10:01

板栗的确是原来宫中常用的食品，看来楼主是有心之人，感谢中。

作者: dangxun 时间: 2015-2-26 13:01

我还以为是枸杞，原来是板栗，那种味还是少吃点，不习惯

作者: 日落一千次 时间: 2015-2-26 13:12

栗子不好炒，炒得不好的话很不容易拨开感觉。

作者: czmjack0 时间: 2015-2-26 14:26

这家伙可真好啊，还好吃，还有好作用，不错不错

作者: wlkk0009 时间: 2015-2-26 14:41

这倒是第一次听说过不知道味道如何做法倒是简单呵呵，

作者: nameless0419 时间: 2015-2-26 14:43

好吃嘛？感觉大杂烩！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: romanticsakura 时间: 2015-2-26 14:47

跟你们说板栗鸡汤是最好吃的，也是最方便的，板栗剥开去皮，和鸡肉、生姜一起用砂锅煲几个小时，香喷喷的汤就可以吃了，超级简单。
这里告诉大家怎样给板栗去皮的几个小窍门：
1、栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子，放在盐水中,在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。
2、如果家里面有微波炉的话可以把生板栗壳用剪刀剪开一个小口放进微波炉里高温烘烤一分钟，取出后壳就会和果肉分离开了
3、把生板栗放到冰箱的冷冻室里面冷冻两个小时取出，由于热胀冷缩，生板栗的果实缩小就会与外壳分离，这样用手一捏壳就裂开了

作者: hunny 时间: 2015-2-26 15:36

我们学校外边的糖炒栗子超多，但是含糖量有点高，每天少一点还是不错的

作者: zizaijy 时间: 2015-2-26 16:27

现在有板栗粉做陷的点心——板栗饼，不知道吃了效果一样吗？

作者: homecat 时间: 2015-2-26 18:32

不时腰果才是肾宝吗?
怎么又会是这个?

作者: daikun008 时间: 2015-2-26 18:40

这个一定要学习一下啊，有空要补补身子了啊

作者: zhaomt2010 时间: 2015-2-26 21:32

之前喜欢用牛腩炖板栗，还没试过五花肉，我去试试，哈哈，感谢楼主分享

作者: toxy 时间: 2015-2-26 22:26

超级喜欢吃栗子，尤其是糖炒栗子，很好吃，楼主这种做法也要试试才好。

作者: vvan123456 时间: 2015-2-27 01:01

栗子和腰果那个好，我觉得都是挺好的，没事吃一点

作者: imnovo 时间: 2015-2-27 09:54

既然是这样，那就多吃栗子好了。我爱吃糖炒栗子。

作者: 249587283 时间: 2015-2-27 10:05

栗子焖乌鸡确实不错，不过我还是更愿意吃炒的，做菜觉得口感太面

作者: ctai2000 时间: 2015-2-27 12:53

栗子是好东西，喜欢糖炒栗子，吃多了易发胖。最好一次少吃点。

作者: 634610171 时间: 2015-2-27 14:03

不过还真麻烦的啊不如直接吃

作者: ah-64 时间: 2015-2-27 16:24

栗子确实是好东西，好吃不说，关键还补肾，要多吃啊，炖鸡很好

作者: 棒哥 时间: 2015-2-27 16:42

板栗焖鸡是我们老家的特色菜，要补肾的话还得用板栗焖麻雀

作者: chingnga 时间: 2015-3-1 18:49

糖炒栗子這個大家基本都愛吃不過吃多了會膩

作者: 7232543 时间: 2015-3-1 18:59

肾之果是第一次听说.炒栗子味道到真不错.以后得常吃.

作者: kangaroo017 时间: 2015-3-1 19:01

比较喜欢吃糖炒栗子，栗子红烧肉却不是很喜欢吃

作者: rbmhj 时间: 2015-3-5 18:15

确实男人的福音，男人要对自己好一点！谢谢！

作者: xingjunet 时间: 2015-3-5 20:05

目前看来吗，补肾的产品都很能深的人心，让大家都很开心！

作者: xuzhong88 时间: 2015-3-5 21:25

千万不能有坏了的放到里面炒，要是有坏的在里面炒，整个味道都要不一样了！

作者: 570081516 时间: 2015-3-5 21:28

感觉羊肉的效果还不错，可以多吃点。。。。。。。。。。。。

作者: zhrli1986 时间: 2015-3-5 21:48 标题: 回复 1楼的帖子

这个以前真不知道，只知道以前家里经常做板栗炖肉，我不怎么喜欢吃，看来以后要多注意吃些

作者: 嘉琪 时间: 2015-3-5 22:33

没听说过这东西也补得不过多吃点到时会胖的

作者: tonykwo 时间: 2015-3-5 23:14

栗子超级爱吃，不过做菜还是有点麻烦，平常都是直接吃的，不过也谢谢楼主，买给老婆做也是不错的主意！

作者: laotie690131 时间: 2015-3-6 01:09

栗子的好处非常多，希望男人常买一些吃吃！

作者: ip81891 时间: 2015-3-7 11:44

街边的糖炒栗子闻着味道不怎么好，吃的也少

作者: air123765 时间: 2015-3-7 15:31

我还是比较喜欢吃栗子的，对身体就是好，建议大家多吃

作者: saierdea 时间: 2015-3-7 23:54

可是栗子吃几个就饱了

作者: ucc809 时间: 2015-3-8 00:42

支持楼主，栗子的补肾效果很不错。

作者: jiaoyv 时间: 2015-3-8 12:59

栗子可以烤着吃，方法是：用刀子划口，烤箱中火10-15分钟就好了。

作者: 寻色潜水 时间: 2015-3-8 14:26

我一直对栗子不感兴趣！但作为男人，为了我的性福，我会试试楼主推荐的菜！谢谢

作者: cq6888 时间: 2015-3-8 21:19

板栗挺好吃的，我喜欢吃板栗酥，不过吃多了会腻

作者: dhyuxiaowei985 时间: 2015-3-8 22:47

男人要肾好，就得喝肾宝啊，哈哈，这个那个电视的台词了啊

作者: caimount 时间: 2015-3-8 23:09

栗子么，这个不太喜欢吃呢，但是炖了其他的肉类，感觉还是很香的

作者: 性高才裂 时间: 2015-3-8 23:16

栗子很好吃，就是不太好剥皮，每次烧菜时都需要多削掉一层，浪费不少。

作者: huahua1626 时间: 2015-3-9 01:23

以前总吃板栗炖鸡很好吃就是生板栗剥皮太费劲了

作者: xiaoyang777888 时间: 2015-3-9 19:26

栗子有多种吃法：栗子鸡、栗子烧肉、糖炒栗子。百吃不厌。

作者: banjrt 时间: 2015-3-9 20:38 标题: 回复 1楼的帖子

可惜只有板栗不好保存，而且外面的太贵。如果四季都能吃就好了

作者: bingci 时间: 2015-3-9 21:00

栗子对于我们北方人来说确实是一道很好吃的美食，不管是炒着吃还是做菜吃都很棒

作者: maoyifu 时间: 2015-3-9 22:00

这个季节正好有的吃，但和肉类一起烧味道还真是不喜欢。

作者: laotie690131 时间: 2015-3-9 22:35

我觉得栗子和羊肉炖在一起效果会更好一些吧！

作者: 如果没有当初 时间: 2015-3-10 00:40

但是吃多了我怎么感觉很上火啊，哎，
不过板栗炖东西确实好吃

作者: xiaoruanaaa 时间: 2015-3-10 00:50

栗子产生的能量较高，是属于坚果类，所含的淀粉是很高的。

作者: ie80577 时间: 2015-3-10 01:16

栗子鸡的味道不错楼主介绍的和五花肉一起做到是少见感觉味道好怪

作者: xiaozg 时间: 2015-3-10 13:05

用板栗来包粽子，很好吃。绵绵的。
增加粽子的香味。

作者: kgyl 时间: 2015-3-10 13:13

栗子炖土鸡好吃又营养，保健又养生。男人应该多吃点。

作者: lxlxp2015 时间: 2015-3-10 14:14

这好像是红烧肉的做法栗子是南方说的板栗吗板栗我更喜欢生吃

作者: xiongba2012 时间: 2015-3-10 15:58

糖炒栗子很好吃，但不能多吃，含糖量大，不易消化

作者: roaddll 时间: 2015-3-10 23:38

不光五花肉，板栗燒雞味道也很好的，板栗是個好食材。

作者: jjqq111 时间: 2015-3-11 17:56

这东西不错，看了两遍了，补肾壮阳，以后要多吃，谢谢楼主分享

作者: jjqq111 时间: 2015-3-11 17:57

这东西不错，补肾的都是好东西，收藏了，谢谢分享

作者: luyanf8 时间: 2015-3-11 18:32

刚刚吃过糖炒栗子，还不知道有这么多的学问呢，谢谢楼主分享，学习了

作者: lgy521168 时间: 2015-3-12 00:59

这个季节来锅羊肉刷刷既养身又暖和非常不错

作者: dich2001 时间: 2015-3-12 10:13

最喜欢吃仔鸡烧板栗了，烧烂一点加点糖，好吃的不得了

作者: xiaogege4 时间: 2015-3-12 13:42

哈哈，看来要多吃糖炒栗子了，就是有点小贵，味道还不错。

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