标题:
[热菜]
啤酒鸡翅[6P]
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作者:
damunwu
时间:
2012-8-3 17:16
标题:
啤酒鸡翅[6P]
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原 料:鸡翅、啤酒、老姜、红椒、葱、蒸鱼豉油、玉米、醋、盐、生抽、欧芹芝麻油（不好意思这两样东东临时决定不放袅）。
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操 作:一、准备
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1、鸡翅划刀。
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2、红椒切块，老姜切片，葱洗干净。
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3、鸡翅放姜片，放适量蒸鱼豉油。
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4、放半瓶啤酒腌制鸡翅。
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5、玉米切小块。
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二、步骤
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1、锅中放少许油。
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2、放鸡翅煎。
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3、两面都煎，最好有点焦黄。
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4、放啤酒。
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5、放适量蒸鱼豉油，生抽。
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6、滴几滴醋。
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7、放少许盐。
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8、放姜片。
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9、放玉米块。
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10、盖上锅盖大火煮开。
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11、中间给鸡翅翻身一次。
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12、煮到快收汁的时候，放红椒拌炒
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13、出锅前撒葱花
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贴士：
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1、鸡翅腌制下哈。
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2、醋就两三滴，不要多，不放也没关系哈，我是那啥一时冲动，哈哈。
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3、不用老抽，只用生抽跟蒸鱼豉油上色，尽量清淡些。
作者:
18732460005
时间:
2012-8-4 12:44
看着不错 哈哈 感觉一定挺好吃 谢谢分享
作者:
paypal1234
时间:
2012-8-4 14:28
哈哈想不到啤酒也有如此妙用！謝謝分享
作者:
18chengren
时间:
2012-8-4 16:55
啤酒要选择什么的比较好呢？这是个问题啊,不喜欢青岛
作者:
耐克90
时间:
2012-8-4 17:00
吃过可乐鸡翅，味道很不错，不知道换成啤酒后，会有什么口感，有机会一定要亲自做一道尝尝
作者:
啊不水
时间:
2012-8-4 17:30
就我来说还是很喜欢吃鸡翅的什么烤鸡翅啊可乐鸡翅啊椒盐的啊 都很不错当然大夏天的来一份啤酒鸡翅很不错哦
作者:
plmoknnij
时间:
2012-8-7 16:27
啤酒鸭做过了，啤酒鸡翅一定也很好。先谢一个。
作者:
hcjhj1980
时间:
2012-8-7 21:52
一直想学来着，上次吃过了觉得不错，一定要自己试试，谢谢楼主啊。
作者:
demonjuns
时间:
2012-8-8 13:50
可乐鸡翅吃的和做的不在少数，就算是啤酒鸭也是经常上饭桌的经典菜，但是啤酒和鸡翅膀的组合就少见了，基本没有吃过，不知道味道如何！
作者:
zhy6822956
时间:
2012-8-8 15:35
做法和可乐鸡翅差不多。从来没用啤酒做过鸡翅，不知道对孩子有没有影响。
作者:
czhooo
时间:
2012-8-8 17:19
玉米不用高压锅压的话，这样直接煮会不会硬了点哦
作者:
mouner
时间:
2012-8-8 17:38
看图色泽不错，让人很有食欲，看做法不是很复杂，材料也容易集齐，自己打算照着做下看看
作者:
wyjhugo@163.com
时间:
2012-8-9 00:30
有创意有创意 支持啊支持 谢谢分享谢谢分享
作者:
s-tasty
时间:
2012-8-10 20:16
啤酒鸭吃过，不过就觉得没有啤酒味道，奇怪哦了，按道理应该是有很浓的啤酒才对啊
作者:
183021
时间:
2012-8-10 21:58
要用麦香型的比较好些 突出啤酒的特点
作者:
_____夜的美
时间:
2012-8-11 12:28
如果喝啤酒能就着这个吃吗？会不会感觉吃着没味？
作者:
as4065658
时间:
2012-8-11 16:34
看来和可乐鸡翅有异曲同工之处，有机会试一试
作者:
ysf528
时间:
2012-8-11 17:09
做法简单，极易上手，谢谢楼主提供心得，今晚就按你的方法做给孩子吃。
作者:
小白龙04
时间:
2012-8-12 06:39
很有创意，加入了玉米和红椒，做到了色香味俱全，厉害
作者:
野蛮男友霸道
时间:
2012-8-12 07:06
真不错，菜品看着充满诱惑力，教程详细，本来不会的人可以学一学了
作者:
tiandao216
时间:
2012-8-13 13:17
很不錯啊，上次我還怕不夠弄了兩廳，支持啊
作者:
kgdgfhq@163.com
时间:
2012-8-13 22:58
啤酒还是直接喝好，拿来做菜浪费啊。真不懂喝酒人的心。
作者:
没事瞎逛逛
时间:
2012-8-14 08:13
第一次听过啤酒鸡翅啊，平时都是吃啤酒鸭比较多。看品相应该不错。
作者:
skyscorpio
时间:
2012-8-14 08:58
啤酒做鸡翅，不会觉得有点苦吗？怎么不用放糖...和我的作法不同，有空试一下
作者:
司徒若尘
时间:
2012-8-14 13:37
啤酒里有好多营养，用这个做比用可乐要好的多。可乐没有营养。
作者:
hudi4
时间:
2012-8-14 14:13
标题:
回复 1楼 的帖子
可乐鸡翅大多数人都吃过 虽然吃的场所和做法都各有不同 但褒多过贬，这也算属于大众口味吧。啤酒鸡翅 如果再加适量的糖 那是非常完美了--啤酒中的发酵麦芽赋予主料真正的田园味觉 酒中的二氧化碳可以使调味料均匀地渗透进主料。经过选材的比较 楼主的啤酒鸡翅应该是超越了可乐鸡翅！
作者:
climb166
时间:
2012-8-14 16:51
啤酒到底要放多少才合适呢？做这道菜啤酒的用量是关键
作者:
dadiaowang
时间:
2012-8-16 18:11
我想吃，看了流口水啊啊
作者:
hjxdnj
时间:
2012-8-16 18:45
看图中玉米好像干的，这么短时间内能煮的软吗？
作者:
ffff003
时间:
2012-8-17 11:08
很简单，看上去很有味道，制伏过程也很简单。
作者:
hangoroy
时间:
2012-8-17 11:55
为什么要用玉米块啊？用新鲜玉米会有区别么？
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之前做啤酒鸡翅的时候都没有放过玉米，下次可以尝试一下看看。
作者:
zjjjj12
时间:
2012-8-17 12:15
看起来很有食欲啊，好想自己做下试试看啊！
作者:
ddv91152
时间:
2012-8-21 19:48
这啤酒要放多少量，放多放少肯定都不好吃，用料酒能不能做出这个味道来
作者:
emaxuk
时间:
2012-8-22 01:34
啤酒可以做的菜有好多，最常见的就是鸡肉和鸭子
作者:
我爱偷窥4
时间:
2012-8-23 22:59
啤酒烧鸡鸭确实不错，不过不知道吃了这才算不算饮酒驾驶哦。
作者:
a2828190
时间:
2012-8-23 23:18
啤酒鸭倒是吃过。。啤酒鸡。貌似还没尝过。改天试试 味道如何。
。
作者:
ryoukayou
时间:
2012-8-25 11:38
这个菜做过，但是没试过放玉米啊，玉米有什么作用吗？调味还是调色呢？
作者:
bmy1984516
时间:
2012-8-25 13:42
很不错！没想到玉米还能和鸡翅这样搭配，很不错
作者:
老三``
时间:
2012-8-25 14:21
那个玉米怎么是干煸性的，我们这里这种玉米很少，不过看上去挺好吃
作者:
com126888
时间:
2012-8-28 15:59
没听说过，好吃吗？啤酒鸭就吃过
作者:
劍陽
时间:
2012-8-28 16:10
啤酒鸡翅我也会做，只不过不知道可以放玉米进去。
作者:
akyt866
时间:
2012-8-29 16:50
谢谢楼主分享,看看挺有食欲的,改天做给儿子吃.
作者:
akyt866
时间:
2012-8-29 16:53
谢谢楼主分享,看看挺有食欲的,改天做给儿子吃.
作者:
大游侠的刀
时间:
2012-8-29 17:18
楼主木交代清楚，啤酒放多少合适啊，一罐放完吗？
作者:
qianxunweishei
时间:
2012-8-29 18:25
啤酒做的鸡翅应该是很特别的吧，最难的是让啤酒味道能够浸润进鸡翅
作者:
pixxx
时间:
2012-8-29 18:41
这菜大人吃不错，但加了啤酒小孩就不一定能吃了吧
作者:
wshb0258
时间:
2012-8-29 19:02
看了就想吃鸡翅还可以，那个玉米看着有点差
作者:
bmy1984516
时间:
2012-8-29 22:33
昨天就想着怎么找不到了今天又被大家顶了上来，看样子很可口啊。先收藏了
作者:
xingwei59
时间:
2012-8-30 21:44
我做过可乐鸡翅，色泽法案红，象可乐颜色，哈哈
作者:
kkkkk_1979
时间:
2012-9-3 11:08
啤酒鸭我会做 啤酒鸡翅 第一次看 口水不停的流呀流 额
作者:
ratoky
时间:
2012-9-4 17:06
可乐不能多喝，现在用啤酒做鸡翅也是一个办法！
作者:
woshiluoji
时间:
2012-9-4 18:38
感觉上卖相不错。。改天自己弄弄。。。要多点啤酒。。
作者:
qipan813
时间:
2012-9-7 14:51
看着就很有食欲啊。 哪天做一做自己吃 感谢楼主分享
作者:
随手泡
时间:
2012-9-8 14:01
看起来很不错,是一个很的下酒菜,一定学做,谢谢楼主发贴.
作者:
zgcsndyl
时间:
2012-9-8 15:48
看着就比较有食欲,做法还不算复杂，可以尝试做给老婆吃
作者:
a3223826
时间:
2012-9-15 10:41
看到这颜色就知道很美味！好想吃啊，以后还是要多学些
作者:
teddyz609
时间:
2012-9-15 11:23
为什么要放玉米粒啊
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这个东西我烧的话只有鸡翅啊
作者:
jiugen
时间:
2012-9-15 13:37
我喜欢这个菜，一般我不用啤酒，用红酒或者可乐，做成甜咸口的！
作者:
youyou0012
时间:
2012-9-15 18:56
太有食欲了，真是太谗人了哥们你是人才啊做的这么好
作者:
光芒遍地dcba
时间:
2012-9-15 21:04
啤酒鸭在外吃过，味道自我感觉不怎么样，不知这啤酒鸡翅味道如何？
作者:
fujiansuping
时间:
2012-9-15 21:16
看着还不错，没用过啤酒，听说过可乐鸡翅，不知道这个味道怎么样，呵呵。。。
作者:
ty1233
时间:
2012-9-17 15:13
这道菜一定要学，看上去就是那么的迷人，也不是很复杂的，很有创意
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我想吃，看了流口水啊啊
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