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标题: [炖汤] 金银菜汤 [3P] [打印本页]

作者: tony2009168 时间: 2011-8-16 17:29 标题: 金银菜汤 [3P]

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用料是: 白菜干2两, 白菜4两, 南,北杏1两, 无花果4粒, 生姜2片, 煲汤骨12两.: X5 I6 v0 ^* x# b7 ~

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做法: 白菜,白菜干浸洗干净; 煲汤骨出水; 将全部材料放入瓦煲内,加水煮约3小时即成.
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[ 本帖最后由 tony2009168 于 2011-8-16 18:24 编辑 ]

作者: miaomiaomao 时间: 2011-8-16 17:53

谢谢楼主分享，看着画面是我想起小时候奶奶煮的干菜心炖肉了。好怀念啊

作者: sd126254! 时间: 2011-8-17 05:27

假如把干菜换成酸菜是不是味道会更好点。下次回家试试。

作者: 狗绣金萨马 时间: 2011-8-17 10:02

其他的倒好说，就是这个白菜干，不是到处都有的。; D: P I4 U9 h2 k% l4 i$ `

这种搭配法，有点像是药膳了，应该把功能列出来才对。

作者: 米尔 时间: 2011-8-17 10:45

是有点药膳的感觉，不过喝汤就是一个补字嘛。

作者: brucep 时间: 2011-8-17 15:34

看上去卖相差了点，但味道肯定错不了，材料又容易买到，不错的选择。

作者: goodluck4567 时间: 2011-8-17 17:42

这个实用，大补，本来以为是素菜汤，看完才知道还有那么多肉

作者: 土豆发芽 时间: 2011-8-17 19:58

属于做法简单但是味道很好的菜，比较适合作为家常菜。
其实一个人一张口能吃多少东西呢，满足为好。

作者: max156132 时间: 2011-8-18 21:38

晕死也太简单点了吧简直就是一锅乱炖

作者: mingxin59 时间: 2011-8-20 13:34

为啥菜名子叫金银菜得啊？没看出来有金色和银色的？？

作者: minghai1979 时间: 2011-8-20 18:10

比较适合作为家常菜,简单实惠又节约时间,不错不错

作者: csfs 时间: 2011-8-20 21:39

那个白菜到是常见，白菜干怎么弄，自己晒吗，卖相差了点不过咱喝的是味儿

作者: 木糖醇 时间: 2011-8-21 00:12

南北杏还有无花果，做下来感觉是药膳的样子啊，呵呵，没吃过不知道味道如何啊

作者: hahaamazing 时间: 2011-8-21 23:06

楼主做的是广东老火汤，其实就是菜干猪骨汤，5 g9 G& a& D/ e! p. @( d- R
建议加几块红萝卜和几棵蜜枣，味道会上一个境界，
另外煲的时间不用3小时，1个半小时足以。

作者: aiolos.zl 时间: 2011-8-22 03:20

看着这锅汤，突然觉得饿了，想吃肉了，不过这汤的颜色也很不错

作者: 360146298 时间: 2011-9-26 20:28

哇忍不住了恨啊晚上吃多了想吃也吃不下了

作者: yanhuo912 时间: 2011-9-27 12:50

菜不错就是介绍的不太详细，我要仔细看看，回家学习做

作者: aiyoushia1 时间: 2011-9-27 13:04

为啥菜名子叫金银菜得啊？没看出来有金色和银色的？？

作者: zby9 时间: 2011-9-27 14:38

看上去真的像菜干煮猪肉汤，黑黑的但味道肯定会很好喝。

作者: m888888e 时间: 2011-9-28 09:29

秋天滋润的汤水来的啦，我们广东这边还会把猪肺放进去一起煲汤的。

作者: gjq45 时间: 2011-9-28 10:41

感谢楼主分享呀，这样煮新鲜的白菜会变黄了，不好吃了。

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