标题: [热菜] 洋葱牛柳 [打印本页]
作者: jeryming 时间: 2010-3-31 20:12 标题: 洋葱牛柳
洋葱牛柳
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原料和做法：
1.牛里脊肉200g、葱1个约150g、干辣椒5个、独蒜1颗、生姜1块、豆豉1小团
) K4 K0 l: M c G2.牛里脊切片，稍大稍厚些，牛肉水分多缩耗大；洋葱切1cm见方的片；姜、蒜、豆豉切碎；干辣椒对半斜切开 # W" s+ j9 g2 A) a% ]
3.4.5.6腌牛肉，分别是2勺料酒、3勺生抽、2勺豌豆粉、一点胡椒，看你的量适当增减，腌个15--30分钟 : b& l4 Z' P! ~4 c- Z/ z. z# P( `
7.8.9姜蒜、豆豉下锅爆香，放入腌好的牛里脊，再调入适量的老抽10.牛里脊很嫩，变色后就可以放入洋葱翻炒了 : o0 W5 _4 @1 \0 }% n
11.洋葱熟了后放入干辣椒，炒个15秒12.出锅
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喜欢的朋友请支持一下 兄弟
作者: ls918820 时间: 2010-3-31 20:46
真的不错呀,这色泽看了可真有食欲呀,而且我最喜欢吃的就是牛柳
作者: youxiancao2 时间: 2010-4-3 13:29
很不错。具体的步骤也弄了图片说明。很细致。
作者: chuanxinjian 时间: 2010-4-3 13:36
色香味俱全，楼主手艺精湛，我也很喜欢这道菜
作者: 铁血楚留香 时间: 2010-4-3 14:05
我早几天做的是清炒牛肉洋葱头，楼主的这个也不错。
作者: pingzhang12345 时间: 2010-4-3 14:08
看起来牛肉鲜嫩可口 确实是佳肴 不过有点疑问是洋葱好像加的太多了
作者: y138361 时间: 2010-4-6 15:53
看起来好像很好吃啊！真想自己做一次尝尝啊！谢谢楼主了！
作者: lalala19860921 时间: 2010-4-6 19:57
据说洋葱和牛肉都是壮阳的哇,赶紧来学着做一下
作者: nijeldykes 时间: 2010-4-6 23:24
自己尝试过几次，结果每次不是牛肉焦了就是洋葱分量不对，好几次后放弃尝试了
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