标题:
[甜点]
意大利佳人——提拉米苏
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作者:
liulucunss
时间:
2008-12-15 03:31
标题:
意大利佳人——提拉米苏
有人说，它的滋味，是天堂的滋味；也有人说，它比爱情还要醉人而甜美；还有人形容第一次入口时，身心为之震慑、世界为之静寂、泪水由眼角缓缓低落而下……
意大利甜点佳品——提拉米苏
提拉米苏，TIRAMISU。出生地在Siena，Tuscany，意大利西北。一出世就受到宠爱，意文原文为pickmeup(带我走)。味道香滑馥郁，柔软多情。姿态纷呈优雅，颜色温暖动人。
是的，它就是来自意大利的提拉米苏。你可以不懂意大利文，但一定要记住“Tiramisu”这个词儿，因为这是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的時髦甜点，以其爽俐醇郁的口感，与揉合起司、咖啡与酒香的成人級风味，狠狠抢去起司蛋糕的风头。
这一期的『挑战招牌菜』就专门来介绍这种经典西式甜点的形、色、味、来源、讲究与做法，好让喜爱甜点且又愿意动手的朋友对它有个全方位的了解。
提拉米苏
根据考证，提拉米苏的性别应该为女。Mascarpone如美人凝脂雪肤；浓咖啡则是一头俏丽的卷发；酒取Marsala，如美人韵致醉眼；糖是美人蜜语，鸡蛋则是美人酥胸。至于ladyfinger饼干，自然就更一目了然，无庸讳言了。可可粉？如果说像美人鼻翼上的雀斑，性感到难以言表，不知道多少男人可以认同。
如此一个可人儿，谁舍得不带你走？《在世界的尽头寻找爱》中有一章乐曲就叫做“提拉米苏带我走”。敲击乐器浮在上面，小提琴沉在下面，就如提拉米苏一层一层的口感。
最后有大雨倾盆的声音，恰如吃空一杯提拉米苏后的绝望回味。
作者:
tigerqueen
时间:
2008-12-15 23:55
哎~~~兜里票子不多，不然一定要尝试一下这种美味~
作者:
yuxu77
时间:
2008-12-16 01:50
光看卖相就觉得秀色可餐了，相信如果入口的话，不啻天堂般的感受
作者:
sossun
时间:
2008-12-19 01:42
吃过！相当的好吃，吃完了还多买了块带回家呢
作者:
kingyumi
时间:
2008-12-19 14:28
特别喜欢提拉米苏的口感。吃提拉米苏是一种品味，很小资，很悠闲。
作者:
xman2027
时间:
2008-12-22 02:23
提拉米苏,好多朋友,特别是女性朋友的最爱啊,不过我是一般般
作者:
ssdlee
时间:
2008-12-22 11:31
TIRAMISU的口感相当好，而且不是那种特别腻的食品，喜欢吃
作者:
wrwrwrrr
时间:
2008-12-23 11:38
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作者:
atow37
时间:
2008-12-23 12:19
最喜欢的甜品就是TIRAMISU了，还特别去做过，可惜做失败了~
作者:
yeso2002
时间:
2008-12-26 10:39
这个是非常精致的传统意大利点心，要用心来做的。一般都是女孩子做得最好。
作者:
MONKEY168
时间:
2008-12-26 15:44
提拉米苏，看着很甜的样子,
很想尝试一下.
作者:
qwezasd
时间:
2008-12-27 00:09
提拉米苏口感挺细腻的
不错
上面那层要苦点的末才压得住奶油的甜腻
图片上中间那层蛋糕太厚了
一般来说只是薄薄的一层
作者:
iamfuan
时间:
2008-12-27 09:50
我承认，我是被佳人两个字吸引进来的。结果原来是个比喻啊！
不过糕点也确实蛮不错，呵呵！
作者:
daqinglang
时间:
2008-12-27 12:11
提拉米苏是不是每个店做的都不一样啊！为什么和我吃的不一样啊
作者:
m5enpk
时间:
2009-1-1 02:56
这么小资的东西一定不便宜，我等人还是回去吃大蛋糕好了
作者:
救生员
时间:
2009-1-1 10:48
看了就有种想流口水的冲动，喜欢，除了喜欢还是喜欢~
作者:
cgbin1988
时间:
2009-1-1 13:27
流口水ing～我对这些蛋糕什么的就是一点抵抗力都没有～马上就要去找来吃！
作者:
leeqxiang
时间:
2009-1-1 13:36
还以为会教怎么做咧，看图片还在想，怎么样做的这么好看，结果只是介绍
作者:
平上入去
时间:
2009-1-1 14:44
美味啊！
带上你的GF去尝尝，你推倒她的时候会少掉很多的阻力哦！
作者:
wan66
时间:
2009-1-3 12:17
为什么我变成负的了金币 不止到为什么告诉我也行啊
作者:
wan66
时间:
2009-1-3 12:17
为什么我变成负的了金币 不止到为什么告诉我也行啊
作者:
liuguoppp
时间:
2009-1-3 21:34
啊，口水留下三千尺，一摸兜里没有钱！
这就是我看到美食的感慨，小资的生活不是谁都能过的起的
作者:
zxz9136
时间:
2009-1-4 09:01
哦，看上去真的是让人口水长流啊，提拉米苏一年前第一次看到这个词一头雾水，还是到百度之后才认识，看来国内的传统食品很难与之匹敌！
作者:
thehun2k8
时间:
2009-1-4 13:48
标题:
回复 1楼 的帖子
Costco 买的就不错。要到刚刚化开才最好吃。
作者:
灰色太阳
时间:
2009-1-4 14:39
这是我的最爱，每次去南京或者上海都要买这个的，我们这乡下小地方怎么没有呢
作者:
ringohome2.0
时间:
2009-1-5 15:54
其实是很普通的蛋糕，但是平凡之中见真功。
作者:
jinkin_00
时间:
2009-1-21 21:49
这个是我最喜欢的甜品了,其实不算诶,dessert罢了,哈哈,喜欢就是喜欢
作者:
jay611111
时间:
2009-1-22 21:55
我就是喜欢吃这些东西啊 流口水拉 好吃 好吃
作者:
niaoniaoisvip
时间:
2009-1-22 23:11
不好意思，没吃过啊。不过看着真是诱人。啥时候能尝尝。我只吃过中国蛋糕。
作者:
niaoniaoisvip
时间:
2009-1-22 23:15
很诱人，啥时候楼主也来给介绍介绍吃的时候的那种滋味……谢谢楼主分享！
[
本帖最后由 niaoniaoisvip 于 2009-1-22 23:18 编辑
]
作者:
vvv1982
时间:
2009-1-22 23:25
可惜
没有制作原料与制作工艺的介绍啊
不能制作的话没有意思
作者:
qweqwd35
时间:
2009-1-23 05:42
这个东西貌似还没吃过 个人只喝过咖啡 而且是一点糖都不加的黑咖啡 而且相当喜欢
至于这道甜品还是一次看咖啡屋介绍的时候看到过 不过那次看到是盛放在咖啡杯中 不过有机会应该试试
作者:
SD_Padres
时间:
2009-1-23 17:58
这甜点在意大利都很难吃到正宗的，大家如果有机会的话一定要去Toscana去吃.（Sicilia的也不错
作者:
caijunhbw
时间:
2009-1-24 00:13
提拉米苏这东西我超喜欢吃，5块钱一个小的我基本上放假了天天都去买，自己感觉首先是吃了不会腻，就喜欢上了
作者:
curlxp
时间:
2009-1-24 04:04
没见过卖的附近，不就是一块巧克力蛋糕嘛？
俺听说过有5星级的酒店1碗泡面要100大洋，估计这玩意也是差不多吧
作者:
bulong
时间:
2009-1-24 07:38
原来是一道甜点啊,这个蛋糕看起来还不错了,不知道吃起来怎么样.
作者:
angangjiaohua
时间:
2009-1-26 09:26
这种东西偶尔吃一下还可以
天天吃估计就吃腻了
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