1.粉条提前用开水浸泡软。" s8 B' z7 S( f6 o0 Z
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2.大白菜洗净沥干切块。
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3.豆腐、番茄、香菇切好，五花肉洗净切薄片。
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4.锅内倒少许油，放入五花肉大火干煸出油脂。& r' v  |- A8 R. o  z. @, I

1 t" ?/ [5 q6 p- [6 ?. ^" B+ ^5.加入蒜炒出香味，倒入番茄。
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5 ^' h2 e' W) \8 G- t4 q& o6.加入蒜炒出香味，倒入番茄。# W( I- c5 t+ u4 T' o8 ~+ D
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7.加入粉条和香菇翻炒均匀。  U7 h) F1 E; o6 K! ]; K
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8.加入大白菜炒软。0 d- T6 \  D) h+ ]+ M# e) B
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9.加入适量清水大火煮开。( ?& K+ ~  G8 X- a
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10.加入豆腐，用锅铲轻推翻动均匀。
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11.盖上锅盖煮5分钟。4 _" Z8 A# x+ B( y
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12.加入盐和胡椒粉，撒上葱花拌匀。盛入砂锅后，再开小火炖一会即可上桌。( v9 J9 X/ `1 @$ X. f& c

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感觉跟东北的乱炖一个做法！收藏下菜谱，有机会尝试下！

这道菜看上去挺漂亮的，红绿白三色，不过豆腐不是要煮时间长点吗，不然不起孔，怎么最后放

第一次看到这么做的白菜配西红柿？反正我们这边都不这么做……