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( i& i; T& r  G8 K9 J/ N" @烹制方法：. D2 y" l* i' b9 |( E/ J
主料：鸭脖子 3根
7 E0 \2 A' d. H+ [/ |' ]/ N0 h: `辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量
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1 鸭脖洗净。
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2  葱切末，撒鸭脖上。
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3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。
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# H6 i4 B9 H! b( E  P4   倒入盐，腌30分钟。  c4 ^6 G) z- B* b

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5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。
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  V& a1 z% X1 q# r- O6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒