2 {+ P8 F4 a4 x$ m6 B/ g: N  D7 z/ u; I* ~$ ?- Q7 M
烹制方法：
" [# M  L+ v9 N8 @! C& g主料：娃娃菜 1.5棵 1 ?  J$ S: E% m3 u8 J# Q
辅料：油 适量  盐 适量  味极鲜 适量  蒜头 适量  姜 适量  干贝 适量  鲜香菇 1朵  绿豆粉丝 适量0 ]( O, ?& `$ V- M. d
2 p7 N( h) k  q

6 e& x: U: P5 {' L" }
. O& |# }& a( U! {+ C: M* x( \0 @3 K
1  干贝泡发，搓碎，粉丝用冷水浸泡20分钟，至变软。1 |: h8 O1 d; p5 N% }0 ^; V6 w, n
! S- K$ m5 g' x" f' O/ Q

/ l+ H7 M6 M8 V) ]' I/ v! K9 T3 F1 x% r4 t
2  蒜头、姜、鲜香菇切末，娃娃菜竖着切，一可娃娃菜切4半，泡软的娃娃菜铺在盘底，上边铺好娃娃菜。$ Z) E: F* w. }. M
5 Z2 \+ ]3 y* C  U4 z3 j$ Q% I

5 K) R, d/ K0 A' ^' d4 o, j% o- j5 L1 {( H6 O* s& t, U' t1 {; k  e. |
3　油锅煸香姜蒜末，下入香菇末。
( }; y$ c1 h( @( Z
3 m7 K  S- w& b4 ~  z/ d- \1 K4 D 5 ^6 v% L  P; t8 x$ s
: l7 B& |  C1 R( Q/ j+ O
4   加入半碗水，加入味极鲜，小火烧开。
" m6 W2 ]) V. P4 U* ~3 R8 ~- {$ I
/ @3 \& r# E  ~# V0 Y' p' x. ]( V
- W2 q! a6 J5 r6 c9 M% \
/ ?  Y% ?* e: `$ i; v0 F1 L( Y5   把娃娃菜平铺在粉丝上，炒好的汁水浇在娃娃菜上。* t6 K3 k' p: W
' E4 t; F1 ^2 H) o0 a3 A

/ F7 Y, b- {! _& H- h
" ~! Z$ f8 d3 J2 _6   泡好的干贝丝撒在香菇上。蒸锅里放水烧开后放蒸屉，把码好的娃娃菜上锅隔水蒸10分钟，出锅撒上青蒜末即可。

娃娃菜不仅能通肠利胃，除烦解渴，益肾填髓，可以消食下气，止咳解酒。娃娃菜中还含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用。是道不错的养身保健菜，蒸菜又不会破坏菜中的营养。

看着就想吃，我们这里干贝不容易买，换其他的，大家有什么建议

非常感谢，最爱这道菜

建议用肉末也差不多，或者用瘦肉用刀切碎了撒上去。，主要就是提鲜的

这个在酒店吃过，娃娃菜就是好吃，比起大白菜来就是味道要深远有点。所谓大的都不如小的香，就是这个原则。大桃子没小桃子细腻，大蚕豆没小蚕豆香，鸡蛋没鹌鹑蛋味道好，大花生米没小花生米香。白萝卜没有圆的红皮萝卜味深。