非常快手的地道甜品菜，希望大家喜欢。
. X1 p4 J5 M0 W( B+ C忘记拍验证了，拿朋友圈晒图当验证吧+ b9 A- T% }1 L; _
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图片不显示了。。也找不到能用的图床，上传个附件吧，图片在附件里。, A8 W" d4 [' Z( E
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第一步，南瓜去皮去籽，切手指粗细的条, h' z* n5 d2 X$ {
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" P* l! p; C. |5 h# r# Q6 |第二步，下锅焯水煮至半熟
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第三步，捞出控水，撒干淀粉裹匀；  u% T7 ^+ Q. U0 i0 }

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! h* F" a( t( b! \第四步，油温五六成热，下南瓜条小火慢炸3 o' J# Q' n! N

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" K; u9 g8 {- R7 @第五步，咸蛋黄切碎，越碎越好，我切的不够碎。
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第六步，锅内放底油，下入蛋黄炒至冒泡，放入盐和少许白糖- g; K* `1 H" W* l9 ^) }
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第七步，下入南瓜条翻炒出锅。5 [' w. H$ C& N3 B( t4 R

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( B; y  R  G! O验证图
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[ 本帖最后由 djsjkkk 于 2017-9-1 08:58 编辑 ]

虽然图下架了，但是方法还是比较细的，而且正好对这道菜比较感兴趣，还是家常好！

方法写的清楚，可以试做一次看看。就是图片不显示比较不好。

以前在学校的时候，每次去川菜店吃饭，这道菜是必点的。

这个挺简单的 用来做零食正好合适！有时间 可以试试~

咸蛋黄是煮熟的吗？看上去好像是生的就在用，不知道要不要煮熟呀

蛋黄加南瓜，思路新颖，操作也简单，值得一试。

这个好，谢谢楼主分享，" N9 C$ Q5 {, w- q7 U
操作也明白简单！！！！

看起来很不错，比较有食欲，中午自己试试

蛋黄焗南瓜是一道特色名菜，属于粤菜或苏菜，是用南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。