; c2 Z0 @0 Y$ e9 Z5 x9 n& m" F
5 e  `  }* u( g烹制方法：
3 B8 Y3 H) {- R4 T8 R( V主料：鱼 半条 $ Q( ?6 }! Y0 r6 g, @
辅料：油 适量  盐 适量  青红椒 适量  姜丝 适量 $ b# N+ S3 g2 R+ L
- Z  C. M/ y; k! W

4 C% f% ^& v7 x, K$ e  g% B* W$ a
( L+ _- ]) z. q% V) ]; [: s' \& B7 b" m5 k- u) W
1  将鱼切成三段，每一段都割出细细的纹路，不要割断了，将鱼身上抹上盐，稍微腌制让鱼更入味。% k4 P+ p- S# O

7 X  C" f; f( S- R; ^
6 a2 A$ R) C# U( ]+ r  _, h6 N2 z3 d2 J' [
2  配菜切好。! W/ q% B9 N, B# e

: }% n- C% R. Q1 L& o # z! Y3 Y* Y: e

* ?+ u9 U4 V' B" A# Q3　锅里放油，等锅中的油完全烧热，撒入盐后轻轻转动锅内的油，使油和盐混合均匀。然后再将鱼下锅煎，煎鱼的时候不要翻动，直到底部金黄，将鱼翻面。
' X3 M" n! x4 l- m
) U2 o$ ]; T8 L) A
# T% p3 d5 \& C% n3 W( ~- t$ h. R; J  ^4 o" S( e
4  青红椒和姜丝洒在鱼的身上，在青红椒上撒上少许盐。4 ^% i4 d- z$ z9 ^2 w8 e" ?$ k
  T3 e) P3 u8 n$ t
. v# S% {2 p% Q% n7 V6 u$ a0 i. o

/ z$ O; d9 a% }' m7 _$ f. e+ b) ]5　烧至微微收汁，稍微翻拌下即可。

这个挺简单的，一定还吃。鱼头在哪？不要浪费了。

做法倒是很简单，跟自己做红烧鱼一样，就是不知道味道怎么样

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

这个鱼的做法还挺新鲜的，看起来不错。下次在家里试试。

鱼还是海鱼最好，河鱼总是有些腥，海南的鲅鱼最好啊

看上去不错，感觉下面是油吧，一点水都没有啊，味重了些。如果再做个鱼头汤会更好些。

这样做的方法很是简单易学，没事时做一下，用海鱼应该是不错的选择。

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享