; ~  A" {/ g# Q+ g6 f0 p* R

3张图片

1 z1 f" d% }- X7 e  q3 m9 X5 G
/ T( v5 c0 B" N5 f" x, s
6 m" Q& k3 {( w  f1 j# P

“秋天，正是吃大虾的好季节！
/ [% v2 o& W  @6 E4 t% J1 |今天LG买了些很新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，其虾嫩，其汤鲜，一顿吃光光！
& o; O0 M; F& `. ^
- O4 }: g- O! X# g白萝卜其味甘辛，性凉，有下气定喘，止咳化痰，利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺，可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨，多吃可提高人体的免疫力，抗感冒。”
9 Y# N, g3 F0 Y6 ]

食材明细$ i$ }- \7 P- |" H/ e! q

• 对虾400克
• 白萝卜250克
• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量

) ~, [1 f5 ~5 t! V, n

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

; E. W' l' p4 s( _( Y

- G: i; W1 w* ~: O+ P" s
2 y$ ~3 @; _( k- Q# `2 |* [& X5 [7 ~, G# {, Y
- e, @$ B# @" ~0 M! B3 H+ m# ^* B/ `' ^
4 [3 \+ `" O) T& s) K* j: G

7 Y; {7 `% ~+ c: A* g* D' }! [% K. z4 ^% s5 j) r% _# B! _! ], v3 l6 S
  J: U* }- e9 ~# l, m( B
萝卜丝煮大虾的做法步骤
& `0 p/ l4 T1 V. R/ g  d! M5 A

• 
  : u4 Y: X7 D6 S) ~' N) l( D( @; h

  1

  8 x" @8 F% q, D9 J& G) D! p
  准备食才--对虾洗净待用
• 
  3 ]' f$ C: Z- u8 @) f

  2

  $ a0 d; D* Q" s. e
  萝卜去皮洗净切细丝
• ! ]4 P0 f( t. [  a
  

  3

  & S5 E- y& f/ g
  锅里油热，放姜丝爆香，下萝卜丝煸炒
• 
  & C3 U% s; J$ |4 W5 C' X

  4

  
  7 E3 S2 h' K8 Q/ ^. h加1碗请水煮开3分钟
• 
  8 J! ~  U( K- H) ?" P8 x$ H7 A

  5

  3 V3 D# d1 ]1 U4 M# p
  放入对虾，大火煮5分钟左右
• ; c; [5 i, l; Y1 c- Z
  

  6

  4 u5 S% K# Y& x
  加盐煮1分钟
•   u) v  u" E8 r( P) B
  

  7

  
  9 b. W/ Z% j) M5 q' Y4 Z加胡椒粉，葱段即可
• 
  / D  E0 S; r& B

  8

  
  , g4 h3 M: \1 {% y) g7 J把萝卜丝放盘底，上面排放对虾即可上桌.

3 {9 J3 j$ g8 ~8 N6 `' u  D8 w小窍门* S2 I0 y9 t3 O1 K
1.也可以把虾先煸炒一下再煮，但是虾肉比较老，我喜欢把萝卜丝煮半熟，再把虾放下煮，虾熟即可.
% G7 F/ w  r; |% L2 N9 {7 g
; @( J! B. v! [: j2.此菜比较寒，胃寒者少吃.. T8 `; I( ~" n4 W& w& [" A0 `

2 S+ I3 n  W% j+ }. p5 P7 r) |7 B3.萝卜不能与人参同食。4 ]4 W* V0 U: x, t. m3 Y  V
使用的厨具：煮锅

感觉萝卜丝和大虾并不配，吃大虾这种食物，感觉应该少搭配维生素C含量高的食物，说错勿怪

做大虾的时候放白萝卜还是第一次见到这种吃法，可以试试。

今天买了新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，虾嫩汤鲜超好吃.

楼主的这道萝卜丝煮大虾太有创意了，是萝卜丝煮鲫鱼的创意版本吧，有新意，不错，给楼主点赞。